Apfel-Streusel Kuchen : Von dem Rest Teig der Tarte gab es noch einen leckeren Apfel-Streusel Kuchen . Einige Streusel aus Mehl-Butter-Zucker, Pr. Salz und Backpulver , mit Zimt und Vanille gewürzt und auf dem Apfelkuchen knusprige Streusel schnell gebacken. Crumbles
Kuchen
Weihnachtskuchen mit Gewürzen
Weihnachtskuchen mit Gewürzen Zutaten: 150gr Butter, 125gr Zucker, 200gr Honig(flüssig), 200gr Mehl, 1Tl Backpulver, 1Tl Ingwer, gemahlen, 2Tl Zimt, 1/2Tl Kardamom, 1/4Tl Nelke, 2 Eier, Zubereitung: Backofen vorheizen auf 180° O/U Hitze, Kuchenform einfetten, Butter, Zucker, Honig und 1El Wasser schwach erhitzen bis die Butter geschmolzen ist, vom Herd nehmen und 10 Min. abkühlen lassen, … Weihnachtskuchen mit Gewürzen weiterlesen
Weihnachtliche Kaffeetafel
Gewürzkuchen
Pflaumenkuchen
https://youtu.be/_3TPKk_GQDI Pflaumenkuchen. Die Pflaumen schön auf einem Hefeteig sortieren und mit Zimt/Zucker bestreuen. Etwa eine halbestunde bei 180° O/U Hitze backen
Zwiebelkuchen 2025
Vegetarisch https://youtu.be/9vi4i4ekb8M Zwiebelkuchen Bevor es richtig Frühling ist musste noch einmal ein leckerer Zwiebelkuchen gebacken werden: ca. 300 gr Mehl(Weizen und Roggen gemischt) ,Salz, Kümmel,Trockenhefe, Tl.Zucker wurden zu einem Boden. Zwiebeln schälen und zerkleinern und in Öl mit Salz und Kümmel anschwitzen.Danach auf den ausgerollten Teig verteilen und einen Eier-Sahne -Millchguss darüber gießen. Backen … Zwiebelkuchen 2025 weiterlesen
Pizza Gorgonzola mit Kürbis und Birne
https://youtu.be/PKXOf6-4umc Pizza Gorgonzola mit Kürbis und Birne Auf einen einfachen Hefeteig aus Weizen und etwas Roggenmehl einen Fladen zubereiten. Belegen mit Birnenscheiben und vorgegrillten Hokkaidowürfeln. Darauf reichlich Gorgonzola zupfen, etwas Rosmarin darauf geben und im Ofen backen bei 200° etwa 25-30 Minuten. Dessert: Apfelkuchen mit Datteln, Rosinen und Walnüssen Anschließend noch einen schönen … Pizza Gorgonzola mit Kürbis und Birne weiterlesen
Zwiebelkuchen 2024
Herbstzeit ist Zwiebelkuchenzeit https://youtu.be/_nEcE3R20OQ Thüringer Zwiebelkuchen Zutaten: ca. 500 gr Mehl ,1 Teel Salz, ca 2 Teel. Kümmel,1 Würfel Hefe, Stich Butter 1 Teelöffel Zucker, 1/4 Liter lauwarme Milch, 800 gr Zwiebel (in Scheiben geschnitten), 4 Eier, 3/4 Tasse Sauerrahm Zubereitung: Hefe und Zucker in der Milch auflösen und in einer Mehlvertiefung das Hefestück ansetzen. … Zwiebelkuchen 2024 weiterlesen
Geburtstagskuchen zum 83. für die Köchin
Herzlichen Glückwunsch zum 83. für die Köchin
Spargel mit Weinsauce
https://youtu.be/pPIeMGuRG4o Spargel mit Weinsauce Spargel schälen und wie immer in Spargelbrühe (Brühe aus den Schalen kochen) kochen Weißweinnsauce: 4 Eigelbe und ein viertel Liter Weißwein über einem Wasserbad schaumig schlagen, die Sauce mit Salz einer Prise Zucker und einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken. Zum Nachtisch gab es einen kleinen Rührkuchen Das war unser Pfingstessen. Zum Nachtisch … Spargel mit Weinsauce weiterlesen
Bärlauchkuchen und Karottensalat
https://youtu.be/QyKDtqugLo8 Bärlauchkuchen 220gr. Bärlauch säubern und zerkleinern, Einen Teig zubereiten aus 175gr Polenta, 60ml Öl, 70gr. Mehl, 100 ml Milch, 75 gr. Joghurt, 150 gr zerkleinerten Feta, ein Backpulver, 2 Eier würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, 1Tl Zimt, 1 Prise Zucker alles mit einander verrühren und den Bärlauch darunter heben, in eine Form füllen und … Bärlauchkuchen und Karottensalat weiterlesen