https://youtu.be/4J6wE1D7gFE Klöße mit Pilzrahmsoße und Salaten Klöße aus Fertig Kloßteig - Soße aus braunen Champignons und Sahne - Gurkensalat und Eisbergsalat … Klöße mit Pilzrahmsoße und Salaten weiterlesen
Kloßteig
Klöße, Spitzkohlsalat und Zwiebelsoße
https://youtu.be/g0BdNG8ttRo Klöße, Spitzkohlsalat und Zwiebelsoße Soße: Zwiebeln schälen, klein schneiden, mit Schinkenwürfeln anbraten, würzen mit Salz ,Pfeffer, Lorbeer, Zitronenabrieb, alles mit Mehl bestäuben und etwas Fleischbrühe (selbst gekocht) angießen, würzen mit Majoran und Kümmel sowie ein paar Tropfen Zitronensaft Spitzkohlsalat: Spitzkohl in feine Streifen schneiden, mit Salz etwas kneten (weichkneten) würzen mit Zwiebel, Salz, Pfeffer, … Klöße, Spitzkohlsalat und Zwiebelsoße weiterlesen
Gulasch, Klöße und Rotkraut
https://youtu.be/ysKX8HpuvHg Gulasch, Klöße und Rotkraut Zubereitung: Rotkohl: 2-3 Pfund Rotkohl fein hobeln, dann zerlassen sie 100 gr Gänseschmalz, geben das Kraut dazu und dünsten es unter ständigem Rühren etwas durch, hierauf gießen sie eine halbe Tasse Essig und wieder verrühren, dann erst das Kraut mit Fleischbrühe und Rotwein (insgesamt 1/4 Liter) aufgießen, nur so behält … Gulasch, Klöße und Rotkraut weiterlesen
Kloßscheiben, Paprikasoße, Tomatensalat
https://youtu.be/yv3Uq90M__0 Kloßscheiben, Paprikasoße, Tomatensalat Zutaten: Kloßteig, Butter, Petersilie, Mozzarella, Paprika, Zwiebel, Knobi, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Chilli, Lorbeerblatt, Tomatenmark, Tomaten, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Basilikum Zubereitung: Klöße kochen, abkühlen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten, flüssige Butter darüber träufeln, mit Petersilie und geriebenem Mozzarella bestreuen, in der Röhre bei 200° O/U Hitze … Kloßscheiben, Paprikasoße, Tomatensalat weiterlesen
Gebratene Kloßscheiben, Zwiebelsauce, Sauerkrautsalat
https://youtu.be/Mh9kviDD8Uc Gebratene Kloßscheiben, Zwiebelsauce, Sauerkrautsalat Zutaten : Zwiebeln, Sauerkraut, Kloßteig, Salz,Pfeffer,Lorbeer, Zitronenabrieb, Majoran, Kümmel, Fleischbrühe, Sahne, Zitronensaft, Apfel, Zwiebel, Öl. Honig, Rapsöl Zubereitung : Zwiebelsauce : Zwiebeln schälen,klein schneiden,anbraten, würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer, Zitronenabrieb, alles mit Mehl bestäuben und etwas Fleischbrühe (selbst gekocht) angießen, würzen mit Majoran und Kümmel sowie ein paar Tropfen Zitronensaft ,zum Schluß … Gebratene Kloßscheiben, Zwiebelsauce, Sauerkrautsalat weiterlesen
Entenbrust, Orangensauce, Klöße und Chicoree
https://youtu.be/3m9Y_vRZ8hs Entenbrust, Orangensauce, Klöße und Chicoree Zutaten: Entenbrust, Orangensauce, Kloßteig, Chicoree, Salz, Pfeffer, Piment, Wacholderbeeren, Koriander, Senfkörner, Chilly, brauner Zucker, Orangensaft, Geflügelfond, Knobi, Kurkuma, Schalotte, Kardamom, Butter, Zitronensaft, Rapsöl, Salzzitrone (Saft und Frucht), Weißwein, Zubereitung: Entenbrust: Die Haut kreuzweise einschneiden, würzen mit einer Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Piment, Wacholderbeeren, Koriander, Senfkörner, Chilly und etwas braunem … Entenbrust, Orangensauce, Klöße und Chicoree weiterlesen
Kleine Klöße mit Pilzen und Tomaten-Ruccolasalat
Vegetarisch https://youtu.be/qjb338bvUYk Kleine Klöße mit Pilzen und Tomaten-Ruccolasalat Zutaten: Kloßteig, Champignon, Croutons, Zwiebeln, Gemüsebrühe, Pfeffer, Paprikapulver, Creme Fraiche, Ruccola, Tomaten, Zucker, Balsamico, Olivenöl, Salz, Zubereitung: Klöße aus Fertigteig mit Croutons füllen, formen und nach Anleitung garen, pilze in Scheiben schneiden, anbraten und gehackte Zwiebeln zugeben, alles garen und selbstgekochte Gemüsebrühe angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, … Kleine Klöße mit Pilzen und Tomaten-Ruccolasalat weiterlesen
Frisches Sommergemüse mit Hackbällchen und Gnocchis
https://youtu.be/AQE1rRJbKS0 Frisches Sommergemüse mit Hackbällchen und Gnocchis Zutaten: Kohlrabi, Möhren, Champignon, Zuckerschoten, Zucchini, getrocknete Tomaten, Rapsöl, Chilli, Curry, Kokosmilch, Bio Hackfleisch, Petersilie, Pfeffer, Kloßteig, Salz Zubereitung: Gemüse wie Kohlrabi, Möhren, Champignon,Zuckerschoten Zucchini und getrocknete Tomaten in Streifen oder Würfel schneiden und der Garzeit entsprechend der Reihe nach in einem Topf mit Rapsöl zum dünsten geben, … Frisches Sommergemüse mit Hackbällchen und Gnocchis weiterlesen
Grüner geht nicht
Vegan https://youtu.be/JI0b2gbplTI Bärlauchknödel mit Zitronensauce und grünem Spargel Zutaten : Grüner Spargel, Zitronensaft, Olivenöl, Bärlauchpaste, Kloßteig, Bärlauchpesto, Pfeffer, Salz, Zubereitung : Knödel : Bärlauchpaste unter den Kloßteig mischen, kleine Klöße formen und im Salzwasser kochen Spargel : Den grünen Spargel etwas schälen, am Ende etwas abschneiden Sauce : Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer, und die … Grüner geht nicht weiterlesen
Kleine Klöße, Kleine Fleischbällchen,Pilze, Sauce
https://youtu.be/nHXqobsZr1g Kleine Klöse, Kleine Fleischbällchen,Pilze, Sauce Zutaten : Kloßteig, Bio Hackfleisch, Rapsöl, Kräutersaitlinge, Pfeffer, Salz, Zubereitung : Klöße : Aus dem Kloßteig (halb und halb) kleine Klöße formen , in gesalzenem Wasser kochen Fleischbällchen : Aus Hackfleisch kleine Klößchen formen und in der Pfanne braten Kräutersaitlinge: Pilze putzen,in nicht zu dünne Scheiben schneiden,in einer heißen … Kleine Klöße, Kleine Fleischbällchen,Pilze, Sauce weiterlesen