Nasi Goreng mit viel Gemüse und Hühnerfleisch Ein Hühnerbein zerkleinern und in Erdnussöl mit vielen Gewürzen anbraten. Zur Seite legen und das Gemüse im Wok anbraten. Vorgekochten Reis dazu geben und mit dem Fleisch alles vermischen. Ein paar Garnelen sind auch noch im Spiel. Gewürze : Zwiebel, Knoblauch, Krabbenpaste, Sambal Oelek, Paprikapulver, Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, … Nasi Goreng mit Geflügel weiterlesen
Hühnerbein
Hühnerbein mit Spitzkohlsalat, Champignon.
Hühnerbein mit Spitzkohlsalat, Champignon. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und mit Salz etwas weich stampfen. Später marinieren mit "Essig, Öl, Pr. Zucker, Pfeffer. Ein Hühnerbein knusprig braten. Pilze in Scheiben schneiden, braten und eine Rahmsoße zubereiten. Dazu gab es noch einen Kartoffelstampf.
Geräucherter Reis mit Hähnchenbeinen und Pak Choi
https://youtu.be/vFl2JU-WdpU Geräucheter Reis mit Pak Choi und Hühnerbein Reis kochen, Pak Choi zubereiten, beides mischen und orientalisch würzen (Zhug, Cumin, Sojasauce, Sesamöl, Koriandersamen, Piment, ) Die Hühnerbeine braten und beides zusammen servieren. Dazu gab es noch eine schwarzen Maiskolben, Karotten- und asiatischer Gurkensalat.
Himmel und Erde mit Hühnerbein
https://youtu.be/cQZMGfWun9Y Himmel und Erde mit Hühnerbein Es gab ein Sellerie-Kartoffelpüree mit etwa 2/3 Sellerie und 1/3 Kartoffeln die in großen Würfeln gegart wurden. Dann abgießen und fein mit Milch, Sahne, Butter, Salz und Muskat verrühren. Die kleinen Hühnerbeinchen würzen und braten. Ein leckeres Apfelkompott mit Thüringer Äpfeln, die an den Feldrändern in Thüringen wachsen und … Himmel und Erde mit Hühnerbein weiterlesen