Geschmorter Chicoree Chicoree: Chicoree,halbieren,Strunk ausschneiden,in einen Teller legen und Zitronensaft darüber geben. ein Kasserolle mit Raps erhitzen,den Chicoree schmoren,würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer,Chilly, mit Weßwein abloschen weiter schmoren,Sahne zugeben,kurz vor dem servieren,gehackte Tomaten und Parmesan zugeben, Beilage:Pellkartoffeln vegetarisch Ein wunderbarer Geschmack,die bittere Note rundet alles ab