https://youtu.be/Xh8X-o_ot04 Quarkknödel in Dillsauce Zubereitung: Die Masse für die Knödel besteht aus: Quark (mager), Ei, Grieß, flüssige Butter, Tl Backpulver, Salz, und Muskat, alles vermischen und die Masse so dosieren das man gut Knödel daraus formen kann, obwohl das schwer gelingt, in siedendes Salzwasser geben, nach dem aufwallen etwa 8 Minuten ziehen lassen, heraus nehmen … Quarkknödel in Dillsauce weiterlesen
Dillsauce
Rotbarsch mit kalter Dillsauce und Salaten
https://youtu.be/mevRSe9bbn0 Rotbarsch mit kalter Dillsauce und Salaten Zutaten : Rotbarsch, Friseesalat, Salatgurke, Pellkartoffeln, Zitronensaft, Olivenöl, Honigsenf, Kräutersalz, Pfeffer, Dill, Creme Fraiche, Joghurt, Harissa, Salz, Zubereitung : Dillsauce (oder Dip) aus Creme Fraiche mit Joghurt, Salz, Pfeffer, Salzzitrone, Prise Zucker, Harissa und viel gehacktem Dill. Salate, Fisch und Kartoffel wie immer
Röstkartoffel,Dillsauce,pochierte Eier
Vegetarisch Röstkartoffeln,Dillsauce,pochierte Eier Dillsauce: Oliveböl,Butterschmalz erhitzen,etwas Mehl einrühren Brühe angießen und aufkochen,würzen Salz,Pfeffer, Prise Zucker,Zitronenabrieb,zum Schluß feingehackzen Dill zugeben und gut unterrühren Pochierte Eier : Wasser kochen,Schuß Essig zugeben, mit einem Kochlöffelstiel das Wasser zum rotieren bringen, Ei in eine Suppenkelle aufschlagen, in das rotierende Wasser gleiten lassen, 3 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen … Röstkartoffel,Dillsauce,pochierte Eier weiterlesen