Spitzkohl-Paprika-Tomaten Spitzkohl zerkleinern und in Öl mit Zwiebeln und Knoblauch schmoren, sodass er nur zur Hälfte gegart ist. Würzen mit Curry, Salz, Pfeffer, Prise Zucker und Schwarzkümmel. Dann in eine Form geben, kleine Paprika und einige kleine Tomaten darüber legen etwas salzen . Ein wenig Gemüsebrühe darüber träufeln das es nicht anbrennt und mit geschlossenem … Spitzkohl – Paprika – Tomate weiterlesen
https://youtu.be/4G1gSFrhba8 Scharf/saures asiatisches Gemüsesüppchen Allerlei Gemüse fein schneiden und in Erdnussöl anschwitzen. Mit Gemüsebrühe angießen und würzen mit S/Pf. Zhug ,Curry, Kurkuma, Salzzitrone, Knoblauch oder frische Zitrone. Garen und nebenher einige Reisudeln kochen, die zur Suppe gegeben werden. Ordentlich scharf und säuerlich bis sauer soll die Suppe sein.
Vegan https://youtu.be/JmszqZx2Vas Brokkoli in Kokos-Miso Sauce Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Erdnüsse in Erdnussöl anschwitzen. Kokoscreme und reichlich helle Misopaste dazu rühren. Außerdem etwas Brühe angießen. Gut würzen bei uns mit Salz, Pfeffer, Zhug, geräucherter Paprika, Ras el Hanout, Curry, Kurkuma Prise Zucker und Zitronenabrieb. Die Sauce gut durchköcheln und den zerteilten Brokkoli hinzu fügen. Bei … Brokkoli in Kokos-Miso Sauce weiterlesen