https://youtu.be/N6HtoqpazkI Macaroni, Chinakohl und Garnelen Fein gschnittenen Chinakohl in Öl mit Zwiebel und Knoblauch dünsten, scharf mit Salz, Pfeffer, Chilischote, Misopaste und etwas Sojasoße würzen. Macaroni kochen, zuvor gewürzte Garnelen braten und alles zusammenfügen.
Chilischote
Wirsinggemüse und Frikadellen
https://youtu.be/F3wktBLpeQs Wirsinggemüse und Frikadellen Zutaten : Wirsing, Kartoffeln, Salz Pfeffer, Chilischote, Muskat, Gemüsebrühe, Salz, Hackfleisch Zubereitung Kohl ,Kartoffeln vorbereiten, Strunk rausschneiden, in Streifen schneiden, Kartoffeln würfeln Zwiebel (gehackt) in Öl glasig anschwitzen, den Kohl zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilischote, Muskat, und etwas Gemüsebrühe angießen, im Dampftopf garen, abschmecken und servieren Beilage Frikadellen Frische Gemüsebrühe … Wirsinggemüse und Frikadellen weiterlesen
Gemüse Korma
Vegetarisch https://youtu.be/7lRG_8nZCgU Gemüse Korma Zwiebel,Knoblauch und Ingwer 2 Min. in Öl anbraten. Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Zimtstange, Kurkuma und Chili Schote beigeben und unter rühren 30 Sek braten. Gewürfelte Kartoffeln und zerkleinertes Gemüse sowie etwas Wasser hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen, das Gemüse heraus nehmen und die Garflüssigkeit bei starker Hitze einkochen lassen. Salzen und pfeffern, … Gemüse Korma weiterlesen
Spitzkohl aus dem Wok mit Szechuan Pfeffer
Vegan https://youtu.be/DaPb6HK2aPo Spitzkohl aus dem Wok mit Szechuan Pfeffer Zutaten: 400 g Spitzkohl,2 Knoblauchzehen,1 Stück Ingwer, ,2 EL Helle Sojasauce,1 EL Reisessig, 2 EL Öl ,3 rote Chilischote,1 TL Szechuan Pfefferkörner, Zubereitung: Den Strunk vom Spitzkohl entfernen, die Kohlblätter waschen, trocken tupfen und in ca. 4 cm große Stücke zerreißen. Knoblauch und Ingwer schälen und … Spitzkohl aus dem Wok mit Szechuan Pfeffer weiterlesen
Pak Choi asiatisch mit Hühnerbrust
https://youtu.be/_-V4rBM5wtQ Pak Choi asiatisch mit Hühnerbrust Pak Choi unt etwas zusätzliches Gemüse in Streifen schneiden. Ebenfalls zerkleinern wird etwas Hühnerbrust. Diese wir in Öl gebraten und scharf gewürzt, dann zur Seite stellen dann das Gemüse im Bratansatz mit Zwiebel und Knoblauch al dente garen. Würzen mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Sojasauce, Austernsauce, scharfes geräuchertes Paprikapulver … Pak Choi asiatisch mit Hühnerbrust weiterlesen
Möhren Chili
https://youtu.be/t2SLEoQ2dZQ Möhren Chili Zubereitung : Möhren zerkleinern, Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, Gewürze wie : Chilischote, Curry, Kurkuma, Zhug, Salz, Pfeffer, Piment, Koriandersamen, dazu geben. Alles zusammen dünsten und die Möhren unterheben, etwas anschmoren, danach Kokosmilch hineinrühren, Deckel schließen und garen. Alles abschmecken, etwas Salzzitrone dazu geben und geviertelte Feigen obenauf verteilen, Dazu gab … Möhren Chili weiterlesen
Tabouleh
https://youtu.be/Eqljx6E7CMg Tabouleh Zutaten: Olivenöl, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Bulgur, Brühe, Tomaten, Petersilie und Minze, Chilischote, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zitronenschale Bulgur in Brühe dämpfen, Lauchzwiebeln gehackt dazu geben ebenso Knoblauch und Kreuzkümmel, abkühlen lassen, viel von den gehackten Kräutern dazu geben, dann drei Tomaten, Chilischote gehackt, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer untermischen, mindestens 1 Stunde ziehen lassen … Tabouleh weiterlesen
Wokgemüse mit Mie Nudeln
https://youtu.be/gTqKwK90XXg Vegan Wokgemüse mit Mie Nudeln Verschiedene Gemüse klein schneiden und der Reihe nach (das härteste zuerst) in Erdnussöl im Wok dünsten. Gut würzen mit Sojasauce, Fischsauce, Salz. Pfeffer, Zhug, Chilischote, Kurkuma, Koriandersamen, Prise Zucker, Zwiebel, Knoblauch. Am Ende die blanchierten Erbsschoten dazu geben und die vorbereiteten Mienudeln ebenso, alles gut vermengen. Guten Appetit.
Paprika-Tomaten Gemüse mit Kokosreis
https://youtu.be/arSfABKioTs Paprika-Tomaten Pfanne und Kokosreis Paprika in schmale Streifen schneiden,4 größere mittelgroße Tomaten vierteln. Zwiebel und Knobi in Olivenöl anschwitzen und das Gemüse hinzu geben. Würzen mit: Lorbeer, Zhug, S/Pf.Paprika- Mark, Chlischote(mild), Pr. Zucker. Bei geschlossenem Topf und milder Hitze dünsten und gelegentlich etwas rütteln, nicht rühren. Nebenher den Reis in Kokosmilch garen. Vegan
Würziger Spitzkohl in Eierpfannkuchen
https://youtu.be/Qb2abtKAy64 Würziger Spitzkohl in Eierpfannkuchen Spitzkohl mit ein wenig Lauch, Karotte,Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schmoren und würzen mit Salz, Pfeffer und Chilischote. Pfannkuchen braten, den Kohl hinein wickeln und mit Käse bestreuen. Kurz überbacken und servieren.