Sie schaut beim kochen zu Bunter Salat: Römersalat,Tomaten, Salatgurke,Feta,Oliven Karottenspäne: Karotten schälen ,hobeln, in der Pfanne mit Kokosöl braten, Würzen,Salz, Pfeffer,frischer Kurkuma,Chilli,Koriander,Cumin,Ingwer, Zitronenöl Bratkartoffel Spiegelei You Tube https://youtu.be/ZpMjVbpAmaM
Bratkartoffeln
Mairübchen,Polenta
Mairübchen: Mairübchen waschen (schälen nicht nötig) stifteln,die Stiele vom Blattgrün trennen, die Bätter in Streifen schneiden,Rapsöl erhitzen,die Stifte und die Stiele anschwitzen, Gemüsebrühe und Weißwein (war noch vorhanden)angießen, Lorbeer und Chillischote zugeben, dämpfen, würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Sahne angießen und die Blattstreifen zugeben, noch etwas dämpfen (Die Stielenden sollte man nicht unbedingt verwenden,schmecken leicht strohig) Beilage: … Mairübchen,Polenta weiterlesen
Heringsfilet,Bratkartoffel, Weißkrautsalat
Weißkrautsalat: Zutaten: Weißkraut,Salz,Pfeffer,Essig,Öl,Kümmel,Majoran Zwiebel,Prise Zucker Zubereitung: Weißkraut in sehr feine Streifen schneiden,salzen,kräftig durchstampfen oder kneten,Die übrigen Zutaten zugeben und mischen,über Nacht ziehen lassen Salzgefäß
Gefüllte Paprika,Bratkartoffel,Quitten-Joghurtspeise
Gefüllte Paprika: Bio Gehacktes-Halb und Halb: Hackfleischmasse mischen mit Ei-Salz-Pfeffer-Zwiebel-Kümmel-Sambal Oelek-Majoran,eingeweichtes Brötchen Zubereitung: Paprika waschen-entkernen-mit der Hackfleischmasse füllen in der Pfanne anbraten undgehackte Tomaten mit etwas Gemüsefond (Brühe) angießen,würzen:Salz,Pfeffer fertig garenbei 180° ca. 40 Minuten-Deckel geschlossen Beilage: Bratkartoffeln
Hausmannskost
Spitzkohl,Frikadellen,Bratkartoffeln : Gedämpfter Spitzkohl: Spitzkohl in Streifen schneiden, in der Pfanne mit Öl anschwitzen, würzen mit Salz,Pfeffer,Kümmel,Chilli, etwas Sahne angießen gar dämpfen Frikadelle: gemischtes Bio-Hackfleisch Ei,Zwiebel,altbackenes Brötchen Salz,Pfeffer,Majoran,Kümmel, Paprika,Piri-Piri Beilage .Bratkartoffeln Dessert: Erdbeeren,Vanilleeis
Bratkartoffeln,Spiegelei,Möhrensalat,vegetarisch
Möhrensalat: Möhren und Apfel und Zwiebel raspeln. Zitronensaft,Orangensaft,Pfeffer,Kräutersalz,Ahornsirup,Traubenkernöl,Zitronenabrieb zugeben-alles vermengen
Mangold-Frikadellen-Bratkartoffeln-Salat
Mangold: waschen-Stiele abschneiden-Stiele kleinschneiden-die Blätter in Streifen schneiden Zwiebeln und die Stiele in Öl andünsten nach einigen Minuten die Mangoldblätter zugeben mit Brühe angießen würzen mit Salz-Pfeffer-Muskat-Knobi zum Schluß einen Schuß Sahne zugeben Frikadellen: Biohackfleisch (halb und halb) mit eingeweichtem Brötchen-Ei- gewürfelter Zwiebel-Salz-Pfeffer-Kümmel-Majoran-Knobi mischen Frikadellen formen und braten zur Probe ,vorab ein klenes Stück der … Mangold-Frikadellen-Bratkartoffeln-Salat weiterlesen