https://youtu.be/8N2XRquZWNk Risi e Bisi Der Hauptdarsteller sind die Möhren von den "Sinnesräubern"und dazu gab es noch Reis mit Erbsen zum satt werden. Reis und Erbsen seperat garen, etwas würzen und zusammenführen. Obenauf kommt flüssige Butter und geriebener Parmesan. Ein paar Hackbällchen gab es noch vom Vortag.Das hat sich alles wunderbar ergänzt.
Erbsen
Gemüse Couscous mit Baba Ganouch und Salsiccia
https://youtu.be/PXvYZd06yu4 Gemüse Couscous mit Baba Ganouch und Salsiccia Gegartes Gemüse ( Erbsen, Bleichsellerie, Frühlingszwiebeln, pürierte Tomaten)würzen mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Cumin würzen und mit dem gegarten Couscouszusammen fügen. Die Möhren in dünne Späne schneiden, gar dünsten mit Honig karamellisieren. Aubergine im Backofen garen und ein Baba Ganouch mit Olivenöl, Knoblauch, Tahin, Zitrone, Salz und … Gemüse Couscous mit Baba Ganouch und Salsiccia weiterlesen
Risotto mit Fenchel, Garnelen und Erbsen
https://youtu.be/eESf96RyEjk Risotto mit Fenchel, Garnelen und Erbsen Es wird immer wieder gern gegessen,in jeglicher Zusammen stellung.Was immer dazu gehört ist eine selbst gekochte Brühe,kräftig und lecker, aus Gemüse oder Fleisch . Dieses Mal wurden Erbsen hinein gekocht, die Garnelen und der Fenchel wurden separat gebraten und dazu gegeben. Frische Gemüsebrühe kochen Fenchel und Garnelen braten … Risotto mit Fenchel, Garnelen und Erbsen weiterlesen
Schwarze Möhren mit Erbspüree
https://youtu.be/f5mL3dPXYl0 Schwarze Möhren mit Erbspüree: Sie lagen schon ein Weilchen im Kühlschrank, jetzt müssen sie endlich gemacht werden. Schälen, spalten und in Erdnussöl anschwitzen.Später etwas Flüssigkeit angießen.Würzen mit Salz, Pfeffer, etwas Honig, Ingwer, Knoblauch und Zhug oder Chili. Sie werden sanft gar gekocht, Vielleicht wird noch etwas Flüssigkeit nachgegossen. Am Ende Erdnussbutter hinzu rühren. Dazu … Schwarze Möhren mit Erbspüree weiterlesen
Reispfanne mit Avocado
https://youtu.be/kG6CVtwUU3I Reispfanne mit Avocado: Reis kochen und zur Seite Stellen. Frühlingszwiebeln und Paprikaschoten zerkleinern. Garnelen braten und aus der Pfanne nehmen in die das Gemüse (Frühlingszwiebeln, Paprika, Erbsen)kommt. Der Reis kommt hinzu, außerdem die Garnelen und natürlich auch der Hauptdarsteller die vorbereiteten Avocados(gestückelt und mit Zitrone beträufelt) Gewürzt wurde mit Salz, Pfeffer, Curry, Zhug und … Reispfanne mit Avocado weiterlesen
Risi pisi mit Hähnchenbrustfilet
https://youtu.be/_1ZKvi1e0nQ Risi pisi mit Hähnchenbrustfilet Frische Erbsen Mairübchen-Rote Linsen-Hähnchenbrust Frische Kirschen
Erbsen und Möhren mit einer Entenkeule
https://youtu.be/tX9YFwt7wC0 Entenkeule mit Erbsen und Möhren Zubereitung: Alle Gemüse garen, die Möhren würzen mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Butter und etwas Honig und unter den Ofengrill stellen, die Keule scharf anbraten ,salzen und im Ofen bei 180°-200° Umluft ca. 30 Minuten nachgaren, später noch etwas Pfeffer darüber geben, dazu gab es Kartoffeln. Nachtisch
Bulgur-Linsen Pilaw mit Gemüse.
https://youtu.be/Doxv-ag5DUI Bulgur-Linsen Pilaw mit Gemüse. Zubereitung: Berglinsen und Bulgur zu gleichen Teilen eine Stunde in kaltem Wasser einweichen,anschließend abgießen, die Linsen mit Koriander, Zimt und doppelt soviel Wasser in einen Topf geben, zum kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln bis sie weich sind und die Flüssigkeit aufgesogen haben, inzwischen Öl in einem Wok erhitzen, … Bulgur-Linsen Pilaw mit Gemüse. weiterlesen
Pastinaken und Erbspürree mit Chilimuffins
https://youtu.be/dOrvgqqeItM Pastinaken und Erbspürree mit Chillimuffins Zutaten: Pastinaken, Erbsen, Salz, Milch, Butter, Muskat, Pfeffer, Zitronenabrieb, Lorbeer, Sahne, Muskat, Zubereitung: Pastimaken putzen, stückeln, in etwas Wasser mit Salz und lorbeer garen, abgießen und mit etwas Milch anreichern, hinein kommt ein Stück Butter, Muskat, Pfeffer, etwas Zitronenabrieb, Lorbeer herausnehmen und das Ganze fein pürieren. Erbsen in Sahne … Pastinaken und Erbspürree mit Chilimuffins weiterlesen
Frisch gepflückte Erbsen mit Couscous und Erbspüree
https://youtu.be/2fBgm23Arp8 Frisch gepflückte Erbsen mit Couscous und Erbspüree Zutaten : Erbsen, Couscous, Eier, Butter, Salz, Pfeffer, Muskat, Kräuter, Schnittlauch, Chilli, Zitronenabrieb/Saft, Zucker, Zubereitung : Erbsen pulen und in wenig Butter und Flüssigkeit dünsten, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat und ein paar Kräutern, ein Teil der gekochten Erbsen abnehmen un zu einem Püree verarbeiten, Zusätzlich noch … Frisch gepflückte Erbsen mit Couscous und Erbspüree weiterlesen