Zutaten:
Tomaten,Knoblauch,2 Hände Basilikum,Oliven
Salz,Pfeffer,Zucker,
Olivenöl
Zubereitung:
Tomaten waschen,in mundgerechte Stücke schneiden.
Weißbrot toasten,Brötchen aufbacken
Brot und Brötchen in Stücke rupfen
Schüssel mit Knoblauch ausreiben
Tomaten und Olivenöl in die Schüssel,
2/3 des Basilikum und die Oliven zugeben,
Brot und Brötchen zugeben
Mit Salz,Pfeffer,Zucker würzen.
Alles gut vermischen
und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
nochmals abschmecken
und die restlichen Basilikumblätter darüberstreuen.
nach einer Idee von Hugh Fearnley-Wittingstall
Panzanellaaaaaaaaaaaa ist soho lecker ??
da hst du reeeeeecht
Ich mache die Panzanella immer nach dem Rezept von Jamie Oliver aus dem Buch „Genial italienisch“.
Zutaten:
rote Paprikaschoten
gelbe Paprikaschoten
Altbackenes Brot
Tomaten
Meersalz
Eingesalzene Sardellen
Kapern
Rote Zwiebeln
Staudensellerie
Basilikum
Dressing aus Rotweinessig, Olivenöl, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer
werden wir probieren , danke
Ha !!! da sieht echt Klasse aus. Ist eine prima Resteverwertung . Danke Dir.
Perfekt!!
Na,na, aber lecker
Sehr appetitlich!