Gemüsesuppe mit Glasnudeln

Gemüsesuppe mit Glasnudeln (1)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (2)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (3)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (4)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (5)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (6)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (7)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (8)

Gemüsesuppe mit Glasnudeln :
Zutaten :
Mairübchen, Frühlingszwiebeln, Möhren, Champignon, Kohlrabi, Maiskolben, Snackpaprika, Gemüsebrühe, Petersilie, Glasnudeln, Chilly, Harissa, Piri Piri, Kokosnußcreme, Lorbeer, Pfeffer, Salz, Zucker, Walnüsse, Obst, Löwenzahnhonig,
Zubereitung :
Mairübchen, Frühlingszwiebeln, Möhren, Champignon, Kohlrabi, Maiskolben, Snackpaprika, waschen, kleinschneiden, Gemüse anschwitzen, Gemüsebrühe angießen, garen und würzen mit Harissa, Piri Piri, Chilly, Lorbeer, Pfeffer, Salz,zur Suppe geben, Glasnudeln seperat kochen, abgießen , die Nudeln zur Suppe geben, und noch etwas Kokosnußcreme dazu geben, abschmecken, servieren mit etwas ge hackter Petersilie bestreuen,

Um die Suppe ab   zu runden einen Schuss Sojasauce zugeben

Gemüsesuppe mit Glasnudeln (9)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (10)

Gemüsebrühe

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe mit Glasnudeln (22)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (23)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (24)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (25)

Karamellisierte Wallnüsse

Gemüsesuppe mit Glasnudeln (32)

Obstsalat

Gemüsesuppe mit Glasnudeln (33)Gemüsesuppe mit Glasnudeln (34)

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Omelette, Spargel, Salat

Vegetarisch

Omlette,Spargel, Salat (1)Omlette,Spargel, Salat (3)Omlette,Spargel, Salat (4)Omlette,Spargel, Salat (5)Omlette,Spargel, Salat (6)Omlette,Spargel, Salat (7)Omlette,Spargel, Salat (8)

Omelette, Spargel, Salat
Zutaten :
Eier, Spargel, Salat, Gurke, Tomate ,Fenchel, Butter, Hollunderhonig, Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer, Salz
Zubereitung :
Nach Bedarf , in die mit Butter gefettete Panne gießen, schaumig schlagen, das Eiweiß s eperat steif schlagen, zusammenfügen und nochmals verrühren, würzen mit Pfeffer und Salz, in die mit Butter gefettete Pfanne die Masse hinein gießen, alles kurz bei mittlerer Hitze braten, die Pfanne immer etwas rütteln, die Pfanne entweder abdecken oder bei mäßiger Oberhitze garen, mit aldente gebratenem grünen Spargel belegen
Salat :
Römersalat, Fenchel, To,ate, Salatgurke
Salat Dressing :
Löwenzahnhonig, Rapsöl,  Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer

Omlette,Spargel, Salat (9)

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