Zucchini Quiche: Hefeteig,würzen mit Salz,Gewürz: Cumin Belag: Zucchinischeiben Oliven, gewürfelter Paprika,Chilli,Feta,Salz,Pfeffer,zerlassene Butter,Schmand Zubereitung: Teig ausrollen,mit der Butter,Schmand darüber,Salz,Pfeffer mit den Zucchinischeiben belegen ,die restlichen Zutaten dazugeben und den Feta darüber bröseln Backen: 200° Ober/Unterhitze, ca.30 Min backen Beilage: Gurkensalat Dessert: Quarkspeise mit Johannisbeeren und Pfirsich You Tube: https://youtu.be/IWz4xGU-Szg
Tarte
Quiche mit grünem Spargel ,Rhabarberkompott
Quiche mit grünem Spargel Teig: Hefeteig mit einem Anteil Roggenmehl, gewürzt mit Majoran Spargel: In mundgerechte Stücke geschnitten und blanchiert Eierguß: 5Eier,Sahne Milch Mehl,Pfeffer,Salz,Kräuter Teig ausrollen,in die gefettete Springform geben,Spargel darauf verteilen,ein paar Coctailtomaten zugeben,würzen mit Pfeffer,Salz,Olivenöl ,den Eierguß darübergießen Ober/Unterhitze 200° -20-30 Minuten backen Nachspeise: Rhabarberkompott,Vanillepudding mit Rhabarberkompott You Tube: https://youtu.be/4hhUzByBoWo
Kürbis-Spinat Tarte, vegetarisch
Kürbis-Spinat Tarte: Hefeteig ausrollen mit Schmand bestreichen,Salz,Pfeffer Spinat blanchieren,ausdrücken,auf dem Schmand verteilen Butternut Kürbis in Scheiben schneiden,auf den Spinat würzen:Pfeffer,Salz,Muskat,Knoblauch, kleingeschnittene Zwiebel Etwas Sahne darübergießen und etwas Olivenöl Im Ofen bei 250° etwa 35-40 Minuten bachen Der Kürbis hat etwas wenig Geschmack
Spinat Tarte,gebratener Brokkoli,gebratene Tomaten, vegetarisch
Spinat Tarte: Nudelteig anmachen (275 gr. Je zur Hälfte Hartweizengries und Weizenmehl Typ 405 2 Stck Eier 1/2 El Olivenöl Salz,Wasser Zutaten verkneten zu einem festen Teig-im Kühlschrank ruhen lassen) -ausrollen ,eine Springform auslegen,mit saurer Sahne den Boden bestreichen. Spinat ind der Pfanne zusammenfallen lassen,würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat. Den Spinat auf die Tarte geben, obenauf Feta … Spinat Tarte,gebratener Brokkoli,gebratene Tomaten, vegetarisch weiterlesen