Linguine,Muscheln,Tomaten Linguine mit Orangengeschmack Nudeln nach Anweisung kochen Muscheln: Muscheln auftauen,mit heißem Wasser übergießen, in der Pfanne in Olivenöl,Chillyschote,Knobi,Salz. Pfeffer,kurz braten Coctailtomaten: in einer kleinen Pfanne in Olivenöl,Rosmarin,Salz bei 180° Umluft ca. 12 Minuten garen Tomatensugo Zwiebel und Knobi anschwitzen,Dose gestückelte Tomaten zugeben und mit Salz,Pfeffer,Zucker, Thymian würzen
Ruccola
Spaghetti mit Pesto, gebratener Spargel,Dessert
vegetarisch Spaghetti mit Pesto und gebratener grüner Spargel Spaghetti : Spaghetti Kochen abgießen und Bärlauch Pesto untermengen Grüner Spargel: Spargel die am unteren Ende etwas abschneiden,in Olivenöl braten, würzen mit Prise Zucker, Salz, Pfeffer Ruccola: Einen Teil dämpfen, einen Teil roh belassen Dessert: Quark mit Joghurt vermengen ,Agavendicksaft, einen Spritzer Zitronensaft und ein paar Himbeeren … Spaghetti mit Pesto, gebratener Spargel,Dessert weiterlesen
Bärlauchrisotto,Pimientos, Ruccolasalat
Bärlauch Risotto : Kleingeschnittene Zwiebeln in Öl anschwitzen, Risottoreis zugebenWein zugießen und mit warmen Gemüsefond mit Zitronenschale löffelweise aufgießen, den Fond einköcheln lassen , wieder aufgießen. kurz bevor das Risaotto fertig ist einen Stich Butter und Parmesan unterheben zum Schluß Bärlauchpesto nach gut Dünken,und ein paar Spritzer Zitronensaft Beilage: gebratene Pimientos Ruccola,Radieschensalat You Tube: https://youtu.be/TeF65a_rKfw