Wiederholung https://youtu.be/JqpaDCdfgzk Bulgur-Hackklöße, Spitzkohlsalat, Tzatziki Zutaten: Hackfleisch, Bulgur, Spitzkohl, Quark, Joghurt, Zwiebel,Tomatenmark, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer, Cumin, Zimt, Paprikapulver, türkische Gewürzmischung, Chilli und Majoran, Zucker, ,Chilli,Majoran,Kümmel,weißer Essig,Zwiebel,Olivenöl, Zitronenabrieb und Saft, Chilli , Dill, Salz, Mehl, Hefe, Äpfel, Zubereitung: Hackfleisch (Rind oder Gemischtes) orientalish würzen und ein Drittel der Menge mit gekochtem Bulgur (abgekühlt) anreichern, hinzugefügt haben … Bulgur-Hackklöße, Spitzkohlsalat, Tzatziki weiterlesen
Obst
Steckrüben Eintopf und Obstsalat
https://youtu.be/Lr94hkakVlE Steckrüben Eintopf und Obstsalat Zutaten: Steckrübe, Kartoffel, Zwiebel, Knobi, Möhre, Gänseschmalz, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Majoran, Koriandersamen, Zitronenschale, Obst, Agaven Dicksaft, Walnüsse, Zubereitung: Das Gemüse schälen, und würfeln, ein Zwiebel in Gänseschmalz anschwitzen Speckwürfel und Knobi dazu geben anschließenden die gewürfelte Steckrübe eine große Kartoffel und eine Möhre zu den Zwiebeln geben,alles weiter anschwitzen und … Steckrüben Eintopf und Obstsalat weiterlesen
Pürierter Hokkaido und Kartoffelstampf mit Champignon und Apfel-Crumble
https://youtu.be/9NFXo1BQAdE Pürierter Hokkaido und Kartoffelstampf mit Champignon und Apfel-Crumble Zutaten: Kartoffel, Hokkaido, Champignon, Zwiebel, Butter, Milch, Sahne, Muskat, Salz, Pfeffer, Harissa, Petersilie, Apfel, Zitronensaft, Vanillezucker, Zimt, Teig, Zubereitung: Alles getrennt garen, Kartoffel und Hokkaido, abgießen und stampfen, fein zerrühren und etwas Butter und Gewürze (Muskat, Salz, Pfeffer,) zu geben, der Kürbis kann etwas Schärfe vertragen, … Pürierter Hokkaido und Kartoffelstampf mit Champignon und Apfel-Crumble weiterlesen
Eierpfannkuchen, Apfelmus, Brombeer Kompott
https://youtu.be/pz7uHrhTEF0 Eierpfannkuchen, Apfelmus,Brombeer Kompott Eierpfannkuchen: 2 Eier, Zucker, Mehl, Prise Salz, 1 EL Zucker, Zubereitung: Eier verühren Mehl zugeben, Milch nach Bedarf zugeben Zucker nur wenn es eine süße Nachspeise werden soll zu einem sämigen Teig verrrühren etwas ruhen lassen in Rapsöl ausbacken Beilagen selbstgemachtes Apfelmus und Brombeer Kompott
Ratatouille , Kartoffelspalten, Obstsalat, Kürbiskern Pesto,(Brotaufstrich)
https://youtu.be/HbdLaMRd0ek Ratatouille , Kartoffelspalten,Obstsalat,Kürbiskern Pesto,(Brotaufstrich) Zutaten: Zucchini, Aubergine, Tomate, Frühlingszwiebel, Kartoffeln, Olivenöl, Kürbiskernöl, Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, Paprika, Salz, Apfel, Birnen, Bananen, Graipefruit, Orangen, Clementinen, Zitronensaft, Agaven Dicksaft, Zubereitung: Ratatouille Zucchini, Aubergine, Tomate und Frühlingszwiebel, das Gemüse schneiden und schichten mit Olivenöl besprühen, würzen mit Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, In der Röhre bei 180° Umluft … Ratatouille , Kartoffelspalten, Obstsalat, Kürbiskern Pesto,(Brotaufstrich) weiterlesen
Weißkohleintopf mit Mettbällchen
Weißkohleintopf mit Mettbällchen Zutaten: Weißkohl, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Italienischer Schinken, Mett, Petersilie, Zwiebeln, Knobi, Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskat, Sambal Oelek, Apfel, Birne, Banane, Clementinen, Orangen, Granatapfelkerne, Heidelbeeren, Kaki, Zitronensaft, Agaven Dicksaft Zubereitung: Weißkohl zerkleinern, ebenso die Kartoffeln die ma grob würfelt, Zwiebel und Knobi zerkleinern und im Dampftopf in Öl anschwitzen, das Kraut und die Kartoffeln … Weißkohleintopf mit Mettbällchen weiterlesen
Apfelmuffin
https://youtu.be/C4sLXQ1nn5w Apfelmuffin 1/2 Stk Apfel 180 g Apfelmus 1 1/2 TL Backpulver 90 g Butter 1 1/2 Stk Eier 100 g Mehl 1/2 EL Puderzucker 1/2 Prise Salz 1/2 Prise Zimt 60 g Zucker Die frische Butter mit den Eiern, Salz, Zucker und dem Apfelmus in eine Schüssel geben, und mit dem Mixer zu einer … Apfelmuffin weiterlesen
Bananensuppe mit Garnelenspieß
https://youtu.be/bw01GILNYAo Bananensuppe mit Garnelenspieß Zutaten: Bananen, Garnelen, Erdnussöl, Ahornsirup, Gemüsebrühe, Pfeffer, Lorbeer, Currypulver , Chili, frischen Ingwer, Zitronenzesten, süße Sojasauce, Ras el Hanout, Zitronensaft, Sahne, Haselnüsse, Salz, Zubereitung: Einige nicht ganz frische Bananen waren übrig und mussten verwertet werden, so gab es eine exotische Suppe, die Banane stückeln und in Erdnussöl mit etwas Ahornsirup anbraten, … Bananensuppe mit Garnelenspieß weiterlesen
Spinat mit Kürbis und Ei
https://youtu.be/PEzgqdkEZf8 Spinat mit Kürbis und Ei Zutaten: Spinat, Hokkaido, Eier, Zwiebel, Knobi, Olivenöl, Pfeffer, Muskat, Kartoffeln, Apfel, Banane, Kaki, Orange, Clementinen, Himbeeren, Zitronensaft, Agavendicksaft, Salz, Zubereitung: Spinat waschen, Zwiebel und Knobi in Öl anschwitzen, Spinat dazu geben und würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, gar dämpfen und einen Schuß Sahne angießen, zuvor die kleinen Kürbisse aushöhlen, … Spinat mit Kürbis und Ei weiterlesen
Apfelkuchen mit Streusel
https://youtu.be/-NvHfNWAiao Apfelkuchen mit Streusel Zutaten: Äpfel, Mehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver, Rosinen, Zimt, Salz, Zubereitung: Mübteig: 175 gr Butter, 100 gr Zucker, 1 Ei, 300 gr Mehl, 1 Backpulver, Salz Mürbteig: Allezutaten in eine Schüssel geben, zu einem Teig verkneten, etwas ruhen lassen, ausrollen in eine Springform geben und einen Rand bilden. Äpfel: Äpfel schälen, … Apfelkuchen mit Streusel weiterlesen