Vegetarisch Kartoffel-Möhren Puffer mit Quark Dip und Fenchelsalat Zutaten: Kartoffeln, Möhren, Salz, Pfeffer, Muskat, Zwiebel, Eier, Mehl, Rapsöl, Quark, Milch, Kräutersalz, Zitronensaft, Agaven Dicksaft, Chillisauce, Kräuter, Fenchel, Orange, Walnußöl Puffer: Kartoffeln und Möhren fein raspeln, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, feingeschnittene Zwiebel, Eier, Mehl, Alle Zutaten verrühren und in Rapsöl Puffer in der Eisenpfanne braten. … Kartoffel-Möhren Puffer mit Quark Dip und Fenchelsalat weiterlesen
Fenchelsalat
Ingwer Möhren,Pastinaken und gegrillten Fenchel in Orangensauce
Vegetarisch Ingwer Möhren,Pastinaken und gegrillten Fenchel in Orangensauce Zutaten: Möhren,Pastinaken,Fenchel,Pellkartoffeln,Ei, Blutorangen, Erdnussöl,Olivenöl, Salz, Zucker, Pfeffer, PiriPiri, Ingwer, Sternanis, Lorbeer,Kreuzkümmel, Butter, Limone, Weißwein, Kardamom, Fenchelsamen Zubereitung: Möhren,Pastinaken: Beide schälen,in Erdnussöl anschwitzen,Salz,Zucker zugeben, Brühe angießen,würzen mit frisch geriebenem Ingwer,Pfeffer,PiriPir, Sternanis, Lorbeer, Kreuzkümmel, mit Deckel verschließen, garen, Stich kalte Butter zugeben,Möhren zur Seite stellen, warm stellen, Flüssigkeit für … Ingwer Möhren,Pastinaken und gegrillten Fenchel in Orangensauce weiterlesen
Fenchelsalat
Fenchelsalat: Fenchel,Orange,Nüsse, Zitronensaft,Orangensaft.Orangenabrieb, Walnußöl,Salz,Pfeffer Fenchel hobeln,anrichten,Fenchelgrün kleingekackt darüberstreuen Beilage:Pellkartoffeln