https://youtu.be/szDaOG4Jav8 Gnocchi, Brokkoli, Hähnchen und Tomaten Zutaten: Kartoffeln,Brokkoli, Tomaten, Hähnchenbrust, Salz, Pfeffer, Muskat, Ei, Mehl, Salbei, Butter, Olivenöl, Quark, Joghurt, Hollundersaft, Heidelbeeren, Zubereitung: Gnocchies aus großen mehligen Kartoffeln herstellen, kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken, würzen mit Salz, Pfeffer, und Muskat, vermischen mit einem Ei und Mehl, die Gnocchies kochen in kochendem Salzwasser und … Gnocchi, Brokkoli, Hähnchen und Tomaten weiterlesen
Quarkspeise
Spinat Pfannkuchen mit Ricotta Füllung
Spinat Pfannkuchen mit Ricotta Füllung Pfannkuchen: Eier,Mehl,Milch,Salz Kurkuma, Tiefkühl Spinat, Zubereitung: Die Zutaten mit dem Quirl vermengen, den Aufgetauten Spinat unterheben, ins Rapsöl ausbacken Ricotta Füllung: Ricotta,Salz,Zitronensaft und Abrieb, Paprikapulver,Schnittlauch Alle Zutaten gut vermengen Dessert: Quark mit ausgepresstem Orangensaft, Agavendicksaft,gut verrühren vegetarisch
Fenchel,Kartoffel,Zwiebel,Quarkspeise
Fenchel,Kartoffel,Zwiebel,Quarkspeise Kartoffeln: Pellkartoffel kochen,schälen,in Scheiben schneiden Fenchel: Fenchel roh in Scheiben schneiden,in der Pfanne in Rapsöl braten,würzen mit Prise Zucker,Salz, Pfeffer,Chillyschote,Fenchelsamen, Zwiebel: Zwiebel in Ringe schneiden ,in Rapsöl anbraten, Knobi zugeben, und würzen mit Salz,Pfeffer und Rosmarin Zum Schluß alle drei Zutaten vermengen nachempfunden bei Hugh Fearnley Whittingstall vegan Dessert: Quark-Orangenspeise
Pak Choy,Kartoffeltaler, Quarkspeise
Pak Choi mit Kartoffeltaler,Quarkspeise Pak Choy: Pak Choy halbieren im heißen Wok in Öl dünsten, würzen Salz,Pfeffer,Muskat, Chillyschote,Curry,KnoblauchPrise Zucker,Brüheund Sahne zugeben Kartoffeltaler: Rest vom Kartoffel/Selleriestampf, Ei, Salz und Mehl verkneten, eine Rolle formen,Scheiben abschneiden,etwas platt drücken,in Butter braten Quarkspeise: Quark,Joghurt,Orangenmarmelade, Schuß Zitronensaft alles miteinander verrühren. vegetarisch
Schlotziger Kartoffelsalat mit Feldsalat,Quarkspeise
Schwäbischer Kartoffelsalat: Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden.Lauchzwiebeln kleingeschnitten , Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben, Brühe angießen(grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe) zum Schluß gut gewaschenen und geputzten Feldsalat unterheben Beilage: Pochierte Eier Dessert: Quark/Joghurt-Rote Grütze Speise vegetarisch
Pastinaken Gemüse mit Tomaten
Pastinaken Gemüse mit Tomaten: Pastinaken schälen ,würfeln, in Salzwasser dämpfen,würzen Salz und Pfeffer, Stück Butter dazugeben,und Viertel von den geschälten Tomaten, anrichten und obenauf frische Petersilie und Petersilienöl Beilage : Pellkartoffeln, Dessert: Quark,Joghurt,brauner Zucker,Ingwersirup, Sahne,Birnenmus Das Gericht ist zu empfehlen
Brathering,Frisee Salat, Pellkartoffel,Quarkspeise
Brathering,Kartoffeln,Frisee,Quarkspeise Friseesalat: Sehr gründlich waschen,klein schneiden Dressing: Zitronensaft,Olivenöl,Honigsenf, Kräutersalz,Pfeffer kleingeschnittene Radieschen und Coctailtomaten Pellkartoffeln Sorte Linda Brathering Quarkspeise mit Frucht
Minestra mit Bleichsellerie und Paprika
Minestra mit Bleichsellerie und Paprika Suppe: Zwiebel,Paprika,Bleichsellerie,Tomaten, Dose mit ganzenTomaten,Knoblauch, Weißbrotwürfel, Parmesan gerieben, eigeneGemüsebrühe,Olivenöl, Pfeffer,Salz,Thymian, Lorbeer,Chilli,Zitronenabrieb,Prise Zucker Zubereitung: Gemüse vorbereiten,waschen,schälen,schneiden, Öl erhitzen,Paprika,Sellerie,Zwiebelanbraten, Tomaten mit dem Saft zugeben, zugedeckt ca. 20-30 Minuten,dämpfen, sobald das Gemüse weich ist die Gemüsebrühe angießen,würzen und nochmals ca. 10 Minuten köcheln,Weißbrot würfeln und goldbraun braten Seviervorschlag: Auf den Teller Weißbrotwürfel und … Minestra mit Bleichsellerie und Paprika weiterlesen
Gefüllte Spitzpaprika und Fleischtomaten
Gefüllte Spitzpaprika und Fleischtomaten: Bio Gehacktes-Halb und Halb: Hackfleischmasse mischen mit Eigelb,Salz-Pfeffer,Zwiebel,Knobi,Piri,PaprikapulverSambal Oelek,Thymian,Majoran,eingeweichtes Brötchen Zubereitung: Paprika waschen,entkernen,ebenso die Fleischtomaten mit der Hackfleischmasse füllen ,würzen,Salz,Pfeffer,nach eine Weile das Tomatenfleisch und etwas Brühe zugeben,bei 180° ca. 40 Minuten,Deckel geschlossen ,garen Beilage: Pellkartoffel, Gurkensalat You Tube: https://youtu.be/aHjU_4MiK_s
Zucchini Quiche,Quarkspeise
Zucchini Quiche: Hefeteig,würzen mit Salz,Gewürz: Cumin Belag: Zucchinischeiben Oliven, gewürfelter Paprika,Chilli,Feta,Salz,Pfeffer,zerlassene Butter,Schmand Zubereitung: Teig ausrollen,mit der Butter,Schmand darüber,Salz,Pfeffer mit den Zucchinischeiben belegen ,die restlichen Zutaten dazugeben und den Feta darüber bröseln Backen: 200° Ober/Unterhitze, ca.30 Min backen Beilage: Gurkensalat Dessert: Quarkspeise mit Johannisbeeren und Pfirsich You Tube: https://youtu.be/IWz4xGU-Szg