https://youtu.be/iztcGfIXr98 Tomaten -Paprika -Reispfanne Ein sehr schlichtes aber gesundes Essen gab es heute. Der Reis wurde in Tomatensaft mit Salz, Raz el Hanout und Pfeffer gegart. Paprika zerkleinert, ebenfalls einige Tomaten. Beides in Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Chili und ein wenig Flüssigkeit gedünstet. Am Ende alles zusammenfügen. Dazu gab es noch Tsatsiki mit … Tomaten -Paprika -Reispfanne weiterlesen
Peperoni
Gebratenes Gemüse mit gebackenem Feta und Kartoffeltaler
Vegetarisch Gebratenes Gemüse mit gebackenem Feta und Kartöffeltaler Zutaten: kleine Zucchini, Snackpaprika, Peperoni,Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knobi, Feta, Panko, Goldnessel, Bärlauch, Kartoffeltaler, Ayran, Zubereitung: Kleine Zucchini halbieren,Snackpaprika, Peperoni mittelscharf,in Olivenöl braten, mit Salz und Pfeffer und Knoblauch würzen, Feta panieren mit Panko, anbraten, backen in der Röhre bei Umluft 170°, Goldnessel und Bärlauch Garnitur und zum … Gebratenes Gemüse mit gebackenem Feta und Kartoffeltaler weiterlesen
Spaghetti mit Knoblauch und Peperoni
Spaghetti mit Knoblauch und Peperoni Zutaten: Spaghetti, Knoblauchzehen, Petersilie, Olivenöl, Peperoni, Parmesan, Olivenöl, Zubereitung: Knobi schälen, hacken, Öl in der Pfanne erhitzen, den Knobi und Peperoni zugeben, leicht anrösten (Knobi nicht zu dunkel), Spaghetti al dente kochen, abgießen, gut abtropfen lassen, die Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut mischen, servieren, auf dem Teller … Spaghetti mit Knoblauch und Peperoni weiterlesen
Gefüllte Snackpaprika, Krautsalat, Tzatziki
Gefüllte Snackpaprika,Krautsalat,TzatzikiZutaten:Snackpaprika,Gehacktes,Salz,Pfeffer,Petersilie,Chilli, Zwiebel,Eigelb,Knobi,Brötchen,Spitzkohl,Zucker, Majoran,Kümmel,weißer Essig,Rapsöl,Gurke, Joghurt, Dill, Knobi, Zitronenabrieb und Saft, Peperoni,Oliven,Snackpaprika Anmachen:Gehacktes anmachen mit Snackpaprika die Kappe abschneiden, mit Gehacktem füllen,das Gehackte anmachen mit Salz,Pfeffer,Petersilie,Chilli,Zwiebel, Eigelb,Knobi,Brötchen,alles gut vermengen in eine Jenaer Glasform legen im Backofen bei 200° O/U Hitze ca 20 Minuten garenKrautsalatAnmachen:Spitzkohl in feine Streifen schneiden,Salz und Prise Zucker zugeben und gut verkneten, … Gefüllte Snackpaprika, Krautsalat, Tzatziki weiterlesen
Geschmorte Peperoni,Reis,vegetarisch
Geschmorte Peperoni,Reis,vegetarisch: Zutaten: Mittelscharfe Peperoni,Snackpaprika, Salz,Pfeffer,Zucker,Lorbeerblatt,Knobi,Öl Zitronenabrieb,Salzzitrone,Weißwein,Sahne Zubereitung: Peperoni und Snackpaprika in Rapsöl anbraten, wein angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,Zucker, Lorbeerblatt,Knobi,Zitronenabrieb,Salzzitrone, ca 15 Minuten schmoren,Sahne angießen,servieren Beilge: Reis
Gemüsepfanne-(Zucchini-Paprika-Tomate-Peperoni-Frühlingszwiebel)-geräucherte Forelle-gekochte Eier-Kartoffeln (pescetarisch)
Zubereitung: Gemüse waschen-kleinschneiden- in Öl anbraten-mit Weißwein angießen-würzen mit Salz-Pfeffer-Lorbeer-schmoren Beilage: geräucherte Forelle-gekochte Eier-Pellkartoffel