Gebratenes Gemüse mit gebackenem Feta und Kartoffeltaler

Vegetarisch

Gebratenes Gemüse mit gebackenem Feta und Kartöffeltaler
Zutaten:
kleine Zucchini, Snackpaprika, Peperoni,Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knobi, Feta, Panko, Goldnessel, Bärlauch, Kartoffeltaler, Ayran,
Zubereitung: Kleine Zucchini halbieren,Snackpaprika, Peperoni mittelscharf,in Olivenöl braten, mit Salz und Pfeffer und Knoblauch würzen, Feta panieren mit Panko, anbraten, backen in der Röhre bei Umluft 170°, Goldnessel und Bärlauch Garnitur und zum Verzehr geeignet, Beilage :
Kartoffeltaler ( vom Vortag)
Getränk:
Ayran

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Spaghetti mit Knoblauch und Peperoni

Spaghetti mit Knoblauch und Peperoni
Zutaten:
Spaghetti, Knoblauchzehen, Petersilie, Olivenöl, Peperoni, Parmesan, Olivenöl,
Zubereitung:
Knobi schälen, hacken, Öl in der Pfanne erhitzen, den Knobi und Peperoni zugeben, leicht anrösten (Knobi nicht zu dunkel), Spaghetti al dente kochen, abgießen, gut abtropfen lassen, die Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut mischen, servieren, auf dem Teller Parmesan über die Spaghetti streuen. Guten Appetit,

Spaghetti mit Knoblauch (1)Spaghetti mit Knoblauch (2)Spaghetti mit Knoblauch (3)Spaghetti mit Knoblauch (4)Spaghetti mit Knoblauch (5)Spaghetti mit Knoblauch (6)

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Gefüllte Snackpaprika, Krautsalat, Tzatziki

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Zutaten:
Snackpaprika,Gehacktes,Salz,Pfeffer,Petersilie,Chilli, Zwiebel,Eigelb,Knobi,Brötchen,Spitzkohl,Zucker, Majoran,Kümmel,weißer Essig,Rapsöl,Gurke, Joghurt, Dill, Knobi, Zitronenabrieb und Saft, Peperoni,Oliven,
Snackpaprika
Anmachen:
Gehacktes anmachen mit Snackpaprika die Kappe abschneiden, mit Gehacktem füllen,das Gehackte anmachen mit Salz,Pfeffer,Petersilie,Chilli,Zwiebel, Eigelb,Knobi,Brötchen,alles gut vermengen in eine Jenaer Glasform legen im Backofen bei 200° O/U Hitze ca 20 Minuten garen
Krautsalat
Anmachen:
Spitzkohl in feine Streifen schneiden,Salz und Prise Zucker zugeben und gut verkneten, etwas stehen lassen das gebildete Wasser abgießen, anmachen ,mit
Pfeffer,Chilli,Majoran,Kümmel,weißer Essig,Rapsöl,
Tzatziki
Anmachen:
Gurke schälen,entkernen,fein raspeln,Salz und etwas Zucker zugeben,stehen lassen, ausdrücken und das Wasser abgießen,anmachen mit Joghurt, Dill, Knobi, Zitronenabrieb und Saft, Majoran,Chilli,
Beilagen:
Peperoni und schwarze Oliven

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Geschmorte Peperoni,Reis,vegetarisch

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Geschmorte Peperoni,Reis,vegetarisch:

Zutaten:

Mittelscharfe Peperoni,Snackpaprika,

Salz,Pfeffer,Zucker,Lorbeerblatt,Knobi,Öl

Zitronenabrieb,Salzzitrone,Weißwein,Sahne

Zubereitung:

Peperoni und Snackpaprika in Rapsöl anbraten,

wein angießen,würzen  mit Salz,Pfeffer,Zucker,

Lorbeerblatt,Knobi,Zitronenabrieb,Salzzitrone,

ca 15 Minuten schmoren,Sahne angießen,servieren

Beilge: Reis

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Gemüsepfanne-(Zucchini-Paprika-Tomate-Peperoni-Frühlingszwiebel)-geräucherte Forelle-gekochte Eier-Kartoffeln (pescetarisch)

  • Zubereitung:
  • Gemüse waschen-kleinschneiden- in Öl anbraten-mit Weißwein angießen-würzen mit Salz-Pfeffer-Lorbeer-schmoren
  • Beilage:
  • geräucherte Forelle-gekochte Eier-Pellkartoffel
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