Mandeln

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Mediteraner Kartoffelsalat – Bohnensalat und Rucolapesto

/ Schnippelboy / 4 Kommentare

  Vegan Mediterraner Kartoffelsalat Festkochende Kartoffeln mit Schale kochen anschließend grob würfeln, mit Brühe, Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und blanchierten Zwiebeln zubereiten und reichlich zerkleinertes Gemüse (wie auf dem Foto) dazu geben. Kühl stellen und ziehen lassen. Bohnensalat Bohnen kochen (al dente) und mit Zwiebeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut,Prise Zucker anrichten. Rucola … Mediteraner Kartoffelsalat – Bohnensalat und Rucolapesto weiterlesen

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Nudeln mit Bärlauchpesto

/ Schnippelboy / 3 Kommentare

https://youtu.be/1EIIXShfaLo Nudeln mit Bärlauchpesto Selbst gemachte Nudeln mit Bärlauchpesto (der Bärlauch aus dem heimischen Wald) . Das genießen wir immer zu dieser Jahreszeit, inbegriffen den herrlichen Spaziergang durch den Wald. Ein Versuch: Bärlauchblätter in den Nudelteig ein zu abeiten (gutes Ergebnis)  

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Brathähnchen aus dem Römertopf mit Zitrone, Spinatpesto und Bamberger Hörnchen

/ Schnippelboy / Ein Kommentar

https://youtu.be/5Q3-M0tKV8M Brathähnchen aus dem Römertopf mit Zitrone, Spinatpesto und Bamberger Hörnchen Zubereitung: Hähnchen mit Salz und Paprikapulver bestreuen und reichlich Zitronenscheiben dazugeben. Im Römertopf bei 200° O/U Hitze etwa eine Stunde braten. Am Ende der Bratzeit ohne Deckel mit Oberhitze bräunen. Spinat Pesto: 125 gr Babyspinat, 40 gr Parmesan, 30 gr Mandeln, 2 Knoblauchzehen, 40 … Brathähnchen aus dem Römertopf mit Zitrone, Spinatpesto und Bamberger Hörnchen weiterlesen