Makrele
Makrele aus dem Ofen und Salat
https://youtu.be/HI7h2zl4-tU Makrele aus dem Ofen und Salat Makrele etwas einölen,salzen und mit mediteranen Kräutern bedecken, in Folie einwickeln und bei 180° im Ofen etwa 20 Minuten garen. Dazu gab es gemischten Blattsalat und Röstkartoffeln mit Petersilie.
Makrele, Kartoffel, Salat
https://youtu.be/l3RYGagnJxc Makrele, Kartoffel, Salat Die letzte eingemachte Salzgurke Nachtisch: Joghurtspeise
Makrele mit Schwedenkartoffeln und Radieschensalat
https://youtu.be/f-pivsoPQ-Y Makrele mit Schwedenkartoffeln und Radieschensalat Zwiebeln schneiden, Kartoffeln würfeln. Zwiebeln anrösten, aus dem Fett nehmen, die Kartoffeln in dem selben Fett rösten, die Zwiebeln zurück geben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und etwas Chili würzen. 2 Tassen Sahne hinzu geben und zugedeckt bei milder Hitze 15 Min. dünsten. Die Sahnekartoffeln mit einem Strauß gehackter … Makrele mit Schwedenkartoffeln und Radieschensalat weiterlesen
Ratatouille mit geräucherter Makrele
https://youtu.be/ljYTwWCkrW0 Ratatouille mit geräucherter Makrele Ratatouille Zucchini, Tomate, Aubergine, Paprika und Frühlingszwiebel schneiden und schichten mit Olivenöl besprühen, würzen mit Pfeffer, Chilisalz, Thymian, Knobi, Kräuter und Rosmarin . In der Röhre bei 180° Umluft abgedeckt 40 Minuten garen, Die Makrele über dem Essen zerpflücken. Nachtisch: Apfelkompott Nachtisch: Apfelkompott
Makrele und gemischter Salat
https://youtu.be/E4SVqLekA9A Makrele und gemischter Salat Der Strauß ist aus dem Wald mitgebracht
Buttermilchsuppe mit geräuchertem Fisch
https://youtu.be/CC4tyRnVw44 Buttermilchsuppe mit geräuchertem Fisch Zutaten : Buttermilch, Makrele, Garnelen, Babyspinat, Mehl, Sahne, Pfeffer, Harissa, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Dill, Salz, Zubereitung : Suppe : 1 1/4 Liter Buttermilch kochen, etwas Mehl mit Buttermilch verrühren und vor dem Siedepunkt in die Buttermilch einrühren , würzen mit Salz, Pfeffer, Harissa, Zitronensaft, der Abrieb einer ganzen Zitrone und Babyspinat … Buttermilchsuppe mit geräuchertem Fisch weiterlesen
Forelle, Makrele, Kartoffel-Rote Bete Stampf ,Meerrettich Dip, Salate
Wie immer aus der Hüfte Kartoffel-Rote Bete Stampf ,Forelle, Makrele,Meerrettich Dip, Salate Zutaten : Forelle, Makrele, Meerrettich,Kartoffeln, Rettich, Feldsalat, Rote Bete Saft, Creme Fraiche, Skyr, Zitronensaft/Abrieb, Honig, Balsamicoessig, süßer Senf, Zwiebeln, Rapsöl, Pfeffer, Sahne, Butter, Olivenöl, Piment, Koriander, Wachholderbeeren, Senfkörner, Nelken, Chillyschoten, Lorbeer, brauner Zucker, Salz, Zubereitung : geräucherte Forelle, geräucherte Makrele Meerrettich Dip : … Forelle, Makrele, Kartoffel-Rote Bete Stampf ,Meerrettich Dip, Salate weiterlesen
Kartoffelsalat und Makrele
Pescetarisch Kartoffelsalat mit geräucherter Makrele Zutaten : Kartoffeln, Makrele, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig , Lauchzwiebeln, Schnittlauch, Gemüsebrühe, Kartoffelsalat: Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden.Lauchzwiebeln kleingeschnitten , Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben, Brühe angießen(grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe), kleingeschnittene Petersile obenauf Beilage: Geräucherte Makrele