https://youtu.be/T_HPLK0p9Es Unser Osterbraten Lammschulter-grüne Bohnen und Kartoffelstampf Fleisch parieren, mit Knoblauch spicken und scharf von allen Seiten in Butterschmalz anbraten. Kleingeschnittenes Suppengrün in eine Form geben, den Schulterbraten darauf legen, Deckel schließen und den Braten 60 Min. bei 220° in der Röhre braten. Gewürzt wurde mit S/Pf , Thymian und Rosmarin . Ofen abschalten und … Lammschulter-grüne Bohnen und Kartoffelstampf weiterlesen
Lammschulter
Lammschulter, Klöße und grüne Bohnen
https://youtu.be/qx8f1VDDUOA Lammschulter, Klöße und grüne Bohnen Zubereitung: Das Fleisch waschen und vom Fett befreien, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch einreiben, reichlich Rosmarin dazu geben und etwas zusammen binden, von außen ebenso würzen, scharf anbraten. Wurzelgemüse zerkleinern, in der Röhre anrösten und das Fleich dazu geben, ordentlich Rotwein angießen, außerdem etwas selbst gekochte Brühe, Deckel schließen und … Lammschulter, Klöße und grüne Bohnen weiterlesen