https://youtu.be/9FzY1MrbRD8 Kleine Semmelaufläufe mit gebackenem Feta und Guacamole Es haben sich bei uns einige trockene Baguettes angesammelt die heute verarbeitet werden. Die Brote zerkleinern und mit warmer Milch übergießen, 2 El Weichgrieß, 1 Ei, 1 Eigelb, gehackte Petersilie, angeschwitzte Zwiebeln, Pfeffer und Salz und Muskat darunter geben. Ein Eiweiß schlagen und unter die Masse heben. … Kleine Semmelaufläufe mit gebackenem Feta und Guacamole weiterlesen
Küchlein
Kürbisküchlein, Orangensauce, Endiviensalat
https://youtu.be/juNuupxy0Yk Rückblick Kürbisküchlein, Orangensauce und Endiviensalat Zutaten Ei, Mehl, Kürbis, Endiviensalat, Ras el Hanout, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Salz, Pfeffer, Feta, Orangensaft, Gemüsebrühe, Weißwein, Ahornsirup, roten Pfeffer, Kardamom, Lorbeerblatt, Stärke, Butter, Zwiebel, Kräutersalz, Avocadoöl, Meerrettich, Senf, Granatapfelkerne, Zubereitung Kürbis reiben, ein Ei, etwas Mehl und Gewürze zugeben Ras el Hanout, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Salz und Pfeffer, Alles gut … Kürbisküchlein, Orangensauce, Endiviensalat weiterlesen