https://youtu.be/yluTl-h6G0k Stängelkohl -Hähnchenbrust und geröstetes Weißbrot Den Kohl weich dünsten, Hähnchenbrust zerkleinern und braten, Weißbrot in Butter rösten. Alles gut und kräftig würzen ,mit Salz ,Peffer und scharfen Paprika und dann zusammenfügen. Am Ende noch einige Kräuter darüber streuen.
Hähnchenbrustfilet
Gemüsegericht mit Hähnchen aus dem Wok
https://youtu.be/TygFuSc-U18 Gemüsegericht mit Hähnchen aus dem Wok Zubereitung Gemüse (Möhre, Paprika, Sellerie, Lauch, Bohnenkeimlinge) zerkleinern, Hähnchen Brustfilet braten, klein schneiden, Gemüse im Wok in Erdnussöl etwas dünsten, Gewürze (Salz, Pfeffer, Zhug, Curry, Sojasauce, Austernsauce, Fischsauce, Zucker, Knoblauch,) und Kokosmilch zugeben,alles garen das Hähnchenfleisch sowie die Bohnenkeimlinge zugeben, Reis kochen, alles zusammen servieren
Wokgemüse
Wokgemüse Zutaten: Sellerie,Möhren,Fenchel,Brokkoli,Porree,Erbsenschoten,Zwiebel,Knobi,Sojasauce,Salz,Pfeffer,Zucker,frischen Kurkuma,frischen Ingwer,Paprikapulver,Ei,Mehl,Stärke, Sambal Oelek,Sesamöl,Rapsöl,Hähnchenbrustfilet,Reis Zubereitung: Sesamöl im Wok erhitzen,das geschnittene Gemüse zugeben,kurz vor Ende der Garzeit,die Erbsenschoten und das gebratene,geschnittene Fleisch unterheben,vor dem servieren,Streifen vom Omelett auf das Gericht geben Fleisch: Fleisch in Stärke wälzen,würzen mit Salz,Pfeffer, Paprikapulver,das Brustfilet in Scheiben schneiden, in Rapsöl in der Pfanne braten, Omelett: Ei,Mehl,Milch,Salz,alle Zutaten gut … Wokgemüse weiterlesen
Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen, Neue Kartoffeln
Gefülltes Hähnchen Brustfilet,Erbsen,Neue Kartoffeln Hähnchenbrustfilet: Filet,waschen,plattieren,mit vWildkräuter Pesto und Ricotta bestreichen, zusammenfalten,scharf anbraten ,würzen mir Salz,Pfeffer,die Pfanne in die Backröhre schieben , noch ca.10 min bei ca. 180° Umluft garen Frische Erbsen vom Feld Erbsen: Erbsen pulen,in heißem Öl anschwitzen, Gemüsebrühe angießen, mit Salz,Pfeffer würzen,zum Schluß kleingehackte frische Minze zugeben Neue Kartoffeln Ricotta/Joghurtspeise mit Heidelbeeren … Gefüllte Hähnchenbrust,Erbsen, Neue Kartoffeln weiterlesen