Marinade: Schmand,Buttermilch Salz,Pfeffer,Wachholderbeeren,Essig,Zitronensaft,Raoskernöl,Agavendicksaft Alle Zutaten mixen In die Marinade Apfelstücke,Gurkenstücke Zwiebelringe,Lorbeerblatt und den geschnittenen Hering geben