https://youtu.be/4g7vCO_6biw Gemüsereis und Betesalat: Was eigentlich eine Ringelbete sein sollte, war nach dem Kochen einfarbig hell.Warum weiß man nicht. Im gekochtem Zustand wurde sie in dünne Scheiben geschnitten und mit einem einfachem Dressing versehen(Hollunderessig, Walnussöl,Salz/Pfeffer).Obenauf kam etwas Frühlingszwiebel, Feta und Granatapfelkerne. Der Reis wurde gekocht und mit gedünstedem, kräftig gewürztem Gemüse gemischt.Das Gemüse bestand aus:"Zucchini, … Gemüsereis und Betesalat weiterlesen
Granatapfel
Mairübchen mit Amaranth und Salat
https://youtu.be/M2CFYtvxQ1E Mairübchen mit Amaranth und Salat Zubereitung: Mairübchen zerkleinern und dünsten mit etwas Brühe, Weißwein und Sahne (Hafersahne) angießen. Würzen mit: Salz, Pfeffer, Chiliflocken. Das Grün zerkleinern und dazu geben, am Ende kommen noch ein paar Kaiserschoten vom Vortag dazu. Garnelen braten und darauf legen. Amaranth: Nach Vorgabe garen. Salat: Den Salat mit Granatapfelkernen sowie … Mairübchen mit Amaranth und Salat weiterlesen