https://youtu.be/_AoeZL7ITsg Kabeljau, Dillsoße, Salate und Kartoffeln Zutaten : Kabeljau, Feldsalat, Salatgurke, Dill, Pellkartoffeln, Butter, Öl, Mehl, Brühe, Salz, Pfeffer, Zitronensaft-Abrieb, Creme Fraiche, Saure Sahne, Senf, Zwiebeln, Balsamicoessig, Zubereitung : Kabeljau : Fisch mehlieren, von beiden Seiten in Öl braten, Dillsauce : Dill waschen, feinhacken, Öl-Butter Mischung in den Topf geben, eine Mehlschwitze zubereiten, ablöschen mit … Kabeljau, Dillsoße, Gurken-Feldsalat und Kartoffeln weiterlesen
Dillsoße
Rotbarsch mit Dillsauce
Pescetarisch Rotbarsch Dillsauce Gurkensalat Feldsalat Salzkartoffeln
Röstkartoffel,Dillsauce,pochierte Eier
Vegetarisch Röstkartoffeln,Dillsauce,pochierte Eier Dillsauce: Oliveböl,Butterschmalz erhitzen,etwas Mehl einrühren Brühe angießen und aufkochen,würzen Salz,Pfeffer, Prise Zucker,Zitronenabrieb,zum Schluß feingehackzen Dill zugeben und gut unterrühren Pochierte Eier : Wasser kochen,Schuß Essig zugeben, mit einem Kochlöffelstiel das Wasser zum rotieren bringen, Ei in eine Suppenkelle aufschlagen, in das rotierende Wasser gleiten lassen, 3 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen … Röstkartoffel,Dillsauce,pochierte Eier weiterlesen
Rotbarsch-Dillsoße-Kartoffel-Salat (pescetarisch)
Dillsoße: Mehlschwitze -Brühe und Sahne angießen aufkochen un gehackten Dill zugeben