Brotfrikadelle nachgekocht/gebraten von "aufgegabelt" trockene Brotreste  warmer Milch Zwiebeln-Frühlingszwiebelringe Ei/er geriebener Käse (oder Feta o.ä.) Salz-Pfeffer-Knoblauch(oder Bärlauchpesto)-Kräuter (wir nahmen Liebstöckel) Paniermehl Öl zum braten Zubereitung: Brotreste in warmer Milch einweichen-es soll matschig sein mit dem Kartoffelstamper zu einem Brei zerstampfen Ziebeln in Öl glasig dünsten und zu dem Brotbrei geben Eier-geriebener Käse-Gewürze-Kräuter unterkneten und abschmecken … Brotfrikadelle–Champignons-Gurkensalat-Radieschensalat weiterlesen