https://youtu.be/lrQm4oQlXVI Polenta, Champignon und Gemüse Zutaten : Polenta, Brühe, Butter, Käse, Coktailtomaten, Öl, Champignon, Salz, Pfeffer, Kohlrabi, Pimientos, Paprika, Thymian, Majoran, Chilli, Zucchini, Zubereitung: Polenta : Gemüsebrühe erhitzen, Polenta einrieseln, Hitze etwas reduzieren und ca. 10 Minuten quellen lassen, dabei immer etwas rühren zum Schluß ein Stück Butter und etwas geriebenen Käse zugeben und würzen … Polenta, Champignon und Gemüse weiterlesen
1 rote Paprika
Kartoffelgulasch
Kartoffelgulasch Zutaten: 1kg Kartoffeln,1 rote Paprika,1 grüne Paprika,2 kleine Zucchini,2 Zehen Knoblauch,Handvoll Champignon, 1Bund Petersilie,1 Zweig Rosmarin,Thymian,schwarze + grüne Oliven,1 Chillischote,Lorbeer,1Esslöffel Tomatenmark, Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb.Joghurt Zubereitung: Kartoffeln schälen,Kartoffel und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden,Kartoffel in Öl anschwitzen,Gewürze zugeben,Brühe angießen,ca 20-30 Minuten köcheln (oder im Dampftopf)abschmecken und Oliven zugeben,aud dem Teller etwas Joghurt unterheben