Gefüllte Weinblätter, Bohnensalat, Humus, Feta Zutaten : Weinblätter, Reis, Gehacktes (halb+halb), Zwiebel, Pistazien, gehackte Minze, Zimt, Piment, Salz, Zitronenpfeffer, Ras el Hanout, Zitronenabrieb, Orangenabrieb, Tomatenmark, Zitronensaft, Knoblauch, Tomatenmark, dicke Bohnen, Tomaten, Harissa, Salz, Agaven Dicksaft, Koriandersamen, Piment, Olivenöl, gehackte Pfefferminze , Kichererbsen, Tahin, Kreuzkümmel, Feta, Kapern, Oregano, Thymian, Oliven, Pepperoni, Pfeffer, Salz, Zubereitung : Weinblätter … Gefüllte Weinblätter, Bohnensalat, Humus, Feta weiterlesen
Kichererbsen
Brokkoli-Kichererbsen Curry
Vegan Brokkoli-Kichererbsen CurryZutaten:Brokkoli, Kichererbsen, Cashewkerne, Currypaste, Kokosöl, Knobi, Ingwer, Harissa, Curri, Kurkuma, Ras el Hanout, Agaven Dicksaft, Kardamom, Chillischote, Lorbeer, Abrieb von einer Orange, Rauchsalz, Kokosmilch, Zubereitung:Currypaste, Kokosöl, erhitzen im Wok, dazu Knobi, Ingwer, Harissa, Curri, Kurkuma, Ras el Hanout, Agaven Dicksaft, Kardamom, Chillischote, Lorbeer, Abrieb von einer Orange, Rauchsalz, Kokosmilch, Alles verkochen, blanchierte Brokkoliröschen … Brokkoli-Kichererbsen Curry weiterlesen
Kartoffeln,Kichererbsen, Spinat,Tomaten
Kartoffeln mit Kichererbsen Spinat-Tomaten 4 Personen/Zubereitungszeit 30 Minuten 500 g festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 500 g Spinat bei mir TK, Rest vom Vortag- Kichererbsen 4 EL Kürbiskerne, geröstet 500 ml Fleisch-Gemüsebrühe 6 EL Olivenöl Salz-Pfeffer Die Kartoffeln schälen, Gemüsebrühe aufkochen. Die Kartoffeln hineingeben,Salzen (Boullionkartoffeln. Kartoffeln bissfest garen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. 4 EL Olivenöl … Kartoffeln,Kichererbsen, Spinat,Tomaten weiterlesen
Was das Gemüsefach hergab=Gemüsesuppe
Vegan Gemüsesuppe: Gemüse (was das Gemüsefach hergibt) putzen,kleinschneiden,in Kokosöl im Topf anschwitzen,Brühe (Gemüsebrühe) angießen,würzen mit Salz,Pfeffer,Salzgemüse Miso Paste,Curry,Majoran,Kurkuma,PiriPiri,garen,zum Schluß noch Erbsen,Mais, Kichererbsen dazu tun noch 3 Minuten köcheln,abschmecken, noch mit ein paar Tropfen Zitronensaft,und einem Schuß Sahne (Veganer eine Alternative) Auf dem Teller die Suppe noch mit gehackter Petersilie bestreuen
Kichererbsen Pfannkuchen mit Ingwer Möhren
Das Mittagessen vom 3. Mai Kichererbsen Pfannkuchen und Ingwer/Möhren Pfannkuchen: Kichererbsenmehl,Ei,Salz,Milch,Koriander, Kreuzkümmel,Zitronen Abrieb,Kurkuma, Spinat Herstellung: Dünnen Teig zusammen rühren,etwas ruhen lassen gefrorenen Spoinat,etwas vorgaren,abkühlen,klein hacken,unter den Teig mengen,ausbacken Ingwer Möhren: Möhren mit dem Sparschälen fein schälen,in Öl anschwitzen,Ingwer Sirup und etwas Wasser zugeben, würzen mit Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,kandiertem Ingwer,Koriandersamen,garen Ein orientalisches Mahl
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe: Butternut Kürbis,Aubergine,Karotten,Sellerie, Lauch,Kichererbsen,Erbsen,neutrales Öl Petersilie,Salz,Pfeffer,Kurkuma(frisch), Kreuzkümmel,Sambal Oelek,Lorbeer Zitronenabrieb,Thymian,Majoran Knoblauchzehe,gehackte Petersilie. Zubereitung: ,Gemüse waschen kleinschneiden, Gemüse in Öl anschwitzen, Brühe angießen, die Gewürze zugeben, köcheln, garen, servieren mit gehackter Petersilie
Gestern beim Inder
Lamm mit Kicherebsen ,Curry Lamm mit Gemüsecurry Zufällig im letzten Jahr auch Indisch essen am 10.Dezember
Veganes Essen beim Inder
Lassi-salzig
Ein Genuß oder Ofengemüse,Couscous,Humus (vegan)
Ofengemüse: Zucchini,Auberginen,Tomate,Paprika,Kürbisspalten Olivenöl,Salz Humus/Kicherbsen-Sesam Püree : 250 gr. Kichererbsen 4 Stck Knoblauchzehen 150 gr. Tahin (Sesammus) 3 Stck Zitronen( Zitronensaft) Salz Zubereitung: Kichererbsen aus dem Glas ,abtropfen alle Zutaten in eine Schüssel und mit dem Pürierstab mixen mit Salz abschmecken Das Püree sollte die Konsistenz von Mayonaise haben
Asiatische Gemüsesuppe mit Kichererbsen und Kokosmilch (vegan)
Zucchini,Möhren,Kohlrabi,Kürbis,Paprika,Tomaten (geschält) würfeln Das Gemüse in Öl anschwitzen Gemüsefond zugeben würzen mit:Curry,Kurkuma,Pfeffer,Salz,Lorbeerblatt,Chillischote,Zucker,Liebstöckelpaste,Bärlauchpaste garen und einen Schluck Wasser sowie eine halbe Dose Kichererbsen und eine Dose Kokosmilche zugeben aufkochen und mit Sojasoße abschmecken