Waffelteig 100 gButter flüssig Zucker 3 Eier 100 g Mehl 0,25 TL Backpulver 1 Prise Salz 150 ml Milch 1 Päckchen Vanille-Zucker unterschiedlicher können Eidotter nicht sein
Waffeln
Spargelrisotto,Salat,Waffeln mit Hollunder Gelee, vegetarisch
Spargelrisotto : Zwiebel in Öl anschwitzen-Risottoreis dazugeben,etwas anrösten-Schuß Wein-nach und nach warme Brühe dazugeben -immer wieder rühren. .Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb,Salzzitrone,Chilli würzen-einen Stich Butter und Parmesan unterheben. Zwischenzeitlich grünen Spargel braten-zum Schluß Spargel und Risotto mischen Salat Waffeln mit Hollunder Gelee
Hollundersuppe,Waffeln , vegetarisch
Hollundersuppe: Eigener Hollundersaft aus der Truhe-geht auch Saft aus der Flasche oder Tetrapack Den Saft mit Zucker – Zitronenschale -Zitronensaft– Zimt aufkochen Bei Bedarf mit Wasser etwas verdünnen .Mit etwas Stärke abbinden . Waffeln: Mehl,Zucker,Ei,Backpulver,flüssige Butter,Milch alles verquirlen
Waffeln
Mehl-Milch-Zucker-Vanillezucker-Ei-Butter-Salz-Prise Backpulver alles verrühren-backen