Vegan https://youtu.be/6nlsF2Tg-CA Kichererbsen in Tomaten und Baba Ganoush Zutaten : Auberginn, Salz, Pfeffer, Knobi,Olivenöl, Chilly, Zitronensaft/Abrieb, Kreuzkümmel, Tahin, Kichererbsen, Tomaten, Tomatenmark, Zucker, rote Zwiebel, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt Zubereitung : Baba Ganoush: Auberginen rundherum einstechen,im Backofen Umluft 180° ca. 30-35 Minuten garen, Das Fleisch mit einem Löffel auskratzen, würzen mit Salz, Pfeffer, Knobi, Olivenöl, Chilly, Zitronensaft/Abrieb, Kreuzkümmel … Kicherebsen in Tomaten und Baba Ganoush weiterlesen
Kichererbsen
Kichererbsen-Tomatensalat
https://youtu.be/SUkkio4SQRc Kichererbsen-Tomatensalat Zutaten : Kichererbsen, Tomaten, Petersilie, Staudensellerie, Zwiebel, Knobi, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Boxhornklee, Zitronenzesten, Zitronensaft, Olivenöl, Agavendicksaft, Feta, Kräuter, Fladenbrot Zubereitung : Gekochte Kichererbsen werden mit geviertelten Tomaten, Petersilie, Staudensellerie, Zwiebel und Knobi und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Boxhornklee, Zitronenzesten gewürzt, ein Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz+Pfeffer sowie Agavendicksaft wird … Kichererbsen-Tomatensalat weiterlesen
Kichererbsen mit Kartoffeln, Spinat-Tomaten
https://youtu.be/g_ryNb6yMjU Kichererbsen mit Kartoffeln, Spinat und Tomaten 500 g festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 500 g Spinat bei mir TK, Rest vom Vortag- Kichererbsen 4 EL Kürbiskerne, geröstet 500 ml Fleisch-Gemüsebrühe 6 EL Olivenöl Salz-Pfeffer Die Kartoffeln schälen, Gemüsebrühe aufkochen. Die Kartoffeln hineingeben, salzen (Boullionkartoffeln. Kartoffeln bissfest garen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. 4 EL Olivenöl … Kichererbsen mit Kartoffeln, Spinat-Tomaten weiterlesen
Kichererbsen in scharfer Tomatensauce
https://youtu.be/ve69tqtF4tE Kichererbsen in scharfer Tomatensauce Zutaten : Kichererbsen, Bohnen, Möhre, Sellerie, Zucchini, Lauch, Dose Tomatem, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Harissa, Zucker, Ras el Hanout, etwas Zucker, Olivenöl, Zwiebel, Knobi, Zubereitung : Zwiebel, Knobi, und etwas Suppengrün plus Zucchini in Olivenöl anschwitzen, eine Dose gehackte Tomaten zugeben, alles köcheln lassen, etwas Flüssigkeit und Gewürze ( Salz, Pfeffer, … Kichererbsen in scharfer Tomatensauce weiterlesen
Minestrone
https://youtu.be/UaXeHDj0ogo Minestrone Zutaten: Karotten, Kohlrabi, Champignon, Bleichsellerie, Zucchini, Kichererbsen, Erbsen, Rapsöl, Pfeffer, Thymian, Paprika (scharf), Olivenöl, Schinkenwürfel, Tomatenmark, Paprikapaste, Petersilie und Tomatenstückchen (aus der Dose), Chilly, Bärlauchpesto, Parmesan, Salz, Zubereitung: Das Gemüsefach muß geleert werden, es gibt eine Minestrone, das Gemüse: Karotten, Kohlrabi, Champignon, Bleichsellerie, Zucchini, Kichererbsen, Erbsen, wenn nötig zerkleinert und nach und nach … Minestrone weiterlesen
Hummus und Ofengemüse
Vegan https://youtu.be/AsHfjov78xU Hummus und Ofengemüse Zutaten: Auberginen, Zucchini zerteilen, kleine Tomaten, Kaiserschoten, Olivenöl, Pfeffer, Kichererbsen, Knoblauchzehen, Tahin (Sesammus), Zitrone( Zitronensaft und Abrieb ), Chilly, Kreuzkümmel, grobes Meersalz, Zubereitung: Ofengemüse: Auberginen, Zucchini zerteilen, auf einem Blech verteilen, mit Olivenöl besprühen, würzen mit grobem Meersalz, Pfeffer und Paprika, in der Backröhre bei 180° Umluft 20-25 Minuten … Hummus und Ofengemüse weiterlesen
Kichererbsensalat mit Guacamole
Vegetarisch https://youtu.be/OGCWYg5VfCQ Kichererbsensalat mit Guacamole Zutaten : Kichererbsen, Avocado, Tomaten, Petersilie, Pfefferminze, Frühlingszwiebel, Harissa, Koriandersamen, Kreuzkümmel, türkische Gewürzmischung, Pfeffer, Knoblauch, Limonensaft, Limonenabrieb, Agaven Dicksaft, Olivenöl, Piment, Basilikum, Ayran, Pistazien, Salz. Zubereitung Kichererbsen kochen, oder aus der Konserve mit gehäuteten Tomaten in Würfel vermischen, dazu kommen, gehackte Kräuter Petersilie, Pfefferminze, ebenso Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, … Kichererbsensalat mit Guacamole weiterlesen
Kichererbsen, Gemüse, Couscous
Vegan https://youtu.be/MZGSgMWFejo Kichererbsen, Gemüse, Couscous : Gemüse: Zutaten : Kichererbsen, Gemüse, Zwiebel, Knobi,Kreuzkümmel, Paprikapulver,Möhre, Zucchini, Kohlrabi, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Spinat, Tomaten, Brühe,Kurkuma, Zimt ,Harissa,Couscous,Petersilie, Salz, Pfeffer, Zubereitung: Zwiebel und Knobi kleinhacken in der Pfanne mit Kreuzkümmel und Paprikapulver garen Möhre,Zucchini,Kohlrabi,Fenchel,Frühlingszwiebeln. Grob schneiden,in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen, Zwiebel und Knobi zugeben,eine Dose gestückelte Tomaten und Gemüsebrühe(selbstgekocht), … Kichererbsen, Gemüse, Couscous weiterlesen
Falafel, Hummus, Gemüse
Vegetarisch https://youtu.be/ftcVCqOJUQs Falafel, Hummus, Gemüse Zutaten : Kichererbsen, Weißbrot, Zwiebel, Knobi, Koriander, Petersilie, Kreuzkümmel, Pfeffer, Mehl, Backpulver, Rapsöl, Tahin,(Sesammus) Zitrone( Zitronensaft/Abrieb), Salz, Snackpaprika, Coctailtomaten Zubereitung : Falafel : Gewichtangaben sind am Vortag festgehalten, Zubereitung: Kichererbsen(eingeweichte) und Zwiebeln fein mixen,Knobi und Petersilie(fein hacken) zugeben,Mehl und Backpulver einrühren,alles gut vermischen,1/2 Std ruhen,mit nassen Händen kleine Klößchen formen,Öl … Falafel, Hummus, Gemüse weiterlesen
Falafel, Fetacreme, Gurkensalat
Vegetarisch https://youtu.be/eZYaAFBKjlc Falafel, Fetacreme, Gurkensalat Zutaten : Kichererbsen, Weißbrot, Zwiebel, Knobi, Koriander, Petersilie, Kreuzkümmel, Pfeffer, Mehl, Backpulver, Rapsöl, Salatgurke, Zucker, Sahne, Dill, Kefir, Skyr, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Dill, Chilly, Zucker, Zwiebel, Zubereitung : Falafel : 174 gr Kichererbsen,mindest. 12 Std einweichen 1 Sch Weißbrot 1 mittelgroße Zwiebel 4 Knobi Zehen 2 EL Petersilie … Falafel, Fetacreme, Gurkensalat weiterlesen