Kartoffelstampf: Mehlige Kartoffeln schälen, kochen, Wasser abgießen ,einen Rest Kochwasser zurücklassen,stampfen,würzen mit Muskat, Salz,Olivenöl zugeben,abschmecken, großen Bund gehackte Petersilie unterheben Austernpilze,braune Champignon: Pilze putzen,zerkleinern, in Rapsöl mit einem Stich Butter braten,nach halber Garzeit gehackte Schalotten zugeben,Peffer und Salz zugeben,zum anrichten gehackte Petersilie darüber streuen Beilage:Salat
Austernpilze
Austenpilze,Bratkartoffel,Salat, vegan
Austernpilze gezüchtet
Ein interessantes Projekt Pilze so zu züchten. Für den Hausgebrauch ist der Ertrag jedoch etwas dürftig. Ich denke es fehlt am richtigen Standort und mangelnder Kenntnis. Aber spannend war es die Pilze wachsen zu sehen