https://youtu.be/W2y-eKIt7iU Spargelragout mit Reis Ein kg. Spargelabschnitte eigneten sich bestens für ein leckeres Spargelragout. Spargel schälen und stückeln, dann mit Salz, Zucker und Butter (nach Gusto) kochen und eine Mehlschwitze , die mit Spargelbrühe aufgegossen wurde zubereiten. Auf eine schöne Konsistenz achten, dass sie nicht zu dickflüssig ist. Gut abschmecken mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft und … Spargelragout mit Reis weiterlesen