Mangold: Mangold waschen,Stiele abschneiden Stiele kleinschneiden, Blätter kleinschneiden Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Stiele zugeben,anschschwitzen, etwas Brühe angießen, Blätter zugeben ,würzen mit Knoblauch,Pfeffer, Salz und Muskat,Zitronenabrieb, dämpfen. etwas Sahne zugeben und abschmecken Feta: In Alufolie packen zuvor würzen mit Olivenöl,Romarin, Pfeffer,Knoblauch,Chilly in der Ofwenröhre bei 180° Umluft,15 Minuten Beilage: Pellkartoffeln
Schafskäse
Gemischter Salat,Schafskäse, blaue Kartoffel
Gemischter Salat,Schafskäse,blaue Kartoffel Salat: Zutaten: Paprika,Bleichsellerie,Tomaten,Salatgurke, Petersilie,Dill,Schnittlauch,Frühlingszwiebel, Knoblauch Zubereitung: Gemüse klein schneiden,Dressing anrühren Zitronensaft,Zitronenabrieb,Kräutersalz, Pfeffer,Agaven Dicksaft,Olivenöl und alles vermengen Schafskäse: Käse in eine geölte Form legen, Pfeffer,wenig Salz,Chillyspäne,Rosmarin, mit Alufolie abdecken und in dem vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten bei 200° backen Avocado: Avocado stückig schneiden Pfeffer,Salz, Zitronen Abrieb und Saft,Knobi,Chilly vegetarisch