Matjes Tatar,Rote Beete Carpaccio,Kohlrabisalat,Kartoffen Matjes Tatar: Matjes kleinwürfeln,Zwiebel,Apfel,Kapern,Gurke alles klein würfeln,mit dem Matjes vermengen Kohlrabisalat: Kohlrabi schälen,raspeln Blätter vom Kohlrabi kleinhacken Dill ,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Öl zugeben (keine Säure an den Kohlrabisalat) Rote Beete Carpaccio: Rote Beete raspeln,auslegen, Dressing:Walnußöl,dunkler Balsamico,Salz,Pfeffer Pellkartoffeln You Tube: https://youtu.be/dhvnhITj0NQ