https://youtu.be/2ThJiWVXFQM Petersilienwurzelsuppe Zutaten: Petersilienwurzel, Nordseekrabben, Zwiebel, Knobi, Rapsöl, Rinderbrühe, Pfeffer, Chillysauce Majoran, Sahne, Weißbrot, Petersilie, Salz, Chillysauce Majoran, Sahne, Weißbrot, Petersilie Zubereitung: Die Wurzeln schälen und stückeln, Zwiebel und Knobi in Öl anschwitzen, die Wurzelstücke dazu geben, eine Weile dünsten , dann mit der Rinderbrühe (am Vortag gekocht für das Kloßgericht) ablöschen, alles gar kochen, … Petersilienwurzelsuppe weiterlesen
Nordseekrabben
Rührei mit Krabben, Grüner Spargel und Tomaten
https://youtu.be/3yI1FCa_B0c Rührei mit Krabben, Grüner Spargel und Tomaten Zutaten : Eier, Nordseekrabben, Grüner Spargel, Tomaten, Rapsöl, Pfeffer, Salz, Zubereitung : Rührei : Eier aufschlagen, würzen mit Salz, Pfeffer, alles verrühren , in die heiße Pfanne geben, stocken lassen ,immer wieder rühren, zum Schluß Nordseekrabben zugeben Tomaten : In der Grillpfanne garen, würzen mit Salz, Pfeffer … Rührei mit Krabben, Grüner Spargel und Tomaten weiterlesen
Kartoffelsalat, Nordseekrabben, Erdbeeren
https://youtu.be/o1Ox1o6fIoo Kartoffelsalat,Nordseekrabben Zutaten : Kartoffeln, Salatgurke, Zwiebel, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Gemüsebrühe, Rapsöl, Nordseekrabben, Erdbeeren, Löwenzahnhonig Zubereitung : Überwiegend festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden. Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren, Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben Brühe angießen (grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe) anschließend Öl zugeben,zu guter letzt eine Salatgurke fein gehobelt und ausgedrückt … Kartoffelsalat, Nordseekrabben, Erdbeeren weiterlesen
Gebratener Salat-Nordseekrabben und mehr
Gebratener Salat mit Nordseekrabben und mehr Zutaten: Römersalat, Nordseekrabben, marinierte Garnelen,Tomaten, Oliven, Rettichsprossen, Olivenöl, Chilli, Pfeffer, Salz Zubereitung: Salat teilen ,in Olivenöl anbraten, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilli und Knoblauch, Tomaten zugeben, noch etwas nachwürzen, zusammen alles kurz dünsten, Krabben und Oliven zugeben zum Schluß Rettichsprossen noch obenauf streuen
Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen, Nordseekrabben,Forellenfilet
Pescetarisch Kartoffelsalat Zutaten: Kartoffeln,Salatgurken(Scheiben schneiden,auspressen), Gemüsebrühe,Zwiebeln, Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig Zubereitung: Festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden warme Brühe (grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe) zugeben,würzen: Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren, Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig,Öl,Gurkenscheiben,unterheben, Beilage: Nordseekrabben Forellenfilet(geräucht) Dessert: Quark_Joghurtspeise mit Himbeerkompott