https://youtu.be/CDg2lwlmpVs Wirsingrouladen mit Tomatensauce Zutaten : Wirsing, Mett, Tomaten, Gnocchi, Zwiebeln, Knobi, Rapsöl, Rotwein, Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat, Lorbeer, Salz Zubereitung : Rouladen : Große Blätter vom Wirsingkopf trennen und blanchieren, Mett aus einer groben Bratwurst teilen und damit die Blätter füllen, schön zusammenrollen und etwas würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat, die Röllchen in … Wirsingrouladen mit Tomatensauce weiterlesen
Cayennepfeffer
Chicoree mit Quitte und Mozarella
Vegetarisch Chicoree mit Quitte und Mozarella Zutaten : Chicoree, Chilliöl, Quitte, Salz, Pfeffer, Cayenne, Honig, Zitrone, Skyrella, Weißwein, Zubereitung : Quitten in Spalten schneiden, Chicroree vierteln und mit Zitrone beträufeln und auf ein gefettetes (Rapsöl) Blech verteilen, auf die Chicoree Blätter, Skyrella (Mozarella) und die Quittenspalten, noch etwas Chilliöl verteilen, gewürzt mit Salz, Pfeffer, in … Chicoree mit Quitte und Mozarella weiterlesen
Buchweizennudeln in Tomatensauce,Garnelen und Salat
Zutaten : Buchweizennudeln, Garnelen, Eisbergsalat, Olivenöl, Zwiebeln, Knobi, Tomaten, Rotwein, Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer, Lorbeerblätter, Salz, Zubereitung : Sauce : Kleingeschnittene Zwiebeln und Knobi in Olivenöl anschwitzen, gehackte Tomaten dazu geben, etwas schmoren, pürierte Tomaten aus der Dose unterheben, einen Schuß Rotwein angießen, würzen mnit Salz, Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer, Lorbeerblätter, gut durchköcheln,abschmecken Buchweizennudeln nach Angabe kochen … Buchweizennudeln in Tomatensauce,Garnelen und Salat weiterlesen