https://youtu.be/CDg2lwlmpVs Wirsingrouladen mit Tomatensauce Zutaten : Wirsing, Mett, Tomaten, Gnocchi, Zwiebeln, Knobi, Rapsöl, Rotwein, Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskat, Lorbeer, Salz Zubereitung : Rouladen : Große Blätter vom Wirsingkopf trennen und blanchieren, Mett aus einer groben Bratwurst teilen und damit die Blätter füllen, schön zusammenrollen und etwas würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat, die Röllchen in … Wirsingrouladen mit Tomatensauce weiterlesen
Mett
Fuschenkraut Rouladen
Fuschenkraut Rouladen Zutaten: Fuschenkraut, Mett, Kartoffeln, Lorbeer, Chilli Wachholderbeeren, Brühe , Zwiebeln, Pfeffer, Senf, Zucker, Zitronensaft -Abrieb, Worchester Sauce , Kapern, Kapernbeeren, Sahne, Salz, Zubereitung: Fuschenkraut: Den Kohl entblättern, die einzelnen Kohlblätter mit Mett belegen, zusammen rollen, in eine gefettete Auflaufform legen, noch etwas würzen mit Pfeffer, Lorbeer, Chilli und Wachholderbeeren, 1/2 Tasse Brühe angießen, … Fuschenkraut Rouladen weiterlesen
Gefüllte Zucchini mit Kartoffelauflauf
Gefüllte Zucchini mit Kartoffelauflauf Zutaten: Zucchini,Kartoffeln, Tomaten, Olivenöl, Mett, Brötchen, Eier, Muskat, Salz, Pfeffer, Feta, Parmesan, Butter, Zubereitung: Zucchini: Zucchini Kappe abschneiden, aushöhlen, Mett anreichern mit Eigelb, Brötchen, Salz, Pfeffer, und Fetawürfel untermengen, Zucchini füllen und Deckel obenauf. Kartoffelauflauf: Kartoffelkochen,schälen noch warm durch die Presse drücken,würzen mit Muskat und Pfeffer, ein Ei und geriebenen Parmesan … Gefüllte Zucchini mit Kartoffelauflauf weiterlesen
Gefüllte Portobello
Gefüllte Portobello Portobello: Die Stiele aus den Pilzen brechen und die Pilze mit Mett füllen,in den Römertopf setzen,mit geriebenem Parmesan bestreuen 2 Esslöffel Wasser und bei 180-200° ca 30-35 Minuten garen,vor dem servieren auf jeden Pilz etwas Petersilienpesto geben. Pilz Sauce: Gehackte Zwiebel und Kobi anbraten,klein geschnittene Stiele sowie die übrigen Pilze … Gefüllte Portobello weiterlesen