https://youtu.be/Q42-wypJXtg Vegan Gemüse in Kokosmilch Zerkleinertes Gemüse in Erdnussöl dünsten und würzen mit: geräuchertem Paprika, Sojasoße, Chili, Koriandersamen, Cumin, Knoblauch und Zucker. Wenn das Gemüse aldente gegart ist, die Kokosmilch zugeben. Ein paar gekochte Nudeln vom Vortag kommen noch hinein und es wird abgeschmeckt. Salzig, scharf und leicht süß soll es sein.
Salbeiblätter
Thailändische Suppe : Tom Kha
https://youtu.be/glySOLXZP0M Thailändische Suppe-Tom Kha Zutaten: 400ml Kokosmilch, 50gr Tom Kha Curry Paste, 30ml Fischsoße, 40gr Palmzucker, 10gr Kräutermischung, 250gr Garnelen, 200gr Pilze, 150gr Cherrytomaten, 100gr Kaiserschoten, Zubereitung: Reis kochen, die Hälfte der Kokosmilch aufkochen und die Curry Paste zugeben und gut verrühren, anschließend noch die Kräuter (Zitronengras, Galgant, Chilischoten, Limonenblatt) dazu, die Garnelen und 240ml … Thailändische Suppe : Tom Kha weiterlesen
Ravioli mit Feta/Spinatfüllung und Salbei Butter, Salat,Käsetaler
Ravioli mit Feta/Spinatfüllung und Salbei Butter, Salat,KäsetalerZutaten:Hartweizengries, Weizenmehl, Eier, Olivenöl, Spinat, Muskat, Zitronensaft,Agavendicksaft,Walnusöl, Butter, Parmesan, Pfeffer, Salbei, Salz,Ravioli:135 gr. Hartweizengries140 gr. Weizenmehl Typ 4053 EierPrise Salz1/2 El OlivenölAlle Zutaten verkneten,ruhen lassenMit der Nudelmaschine dünn ausrollen,ausstechen füllen und zu Ravioli pressen,kochenFüllung:Feta/SpinatEingefrorenen Spinat autauen, und kurz aufkochen,mitFeta vermengen ,würzen mit Salz,,Pfeffer,MuskatBeilage:Salbei ButterPflücksalatSalat: gründlich waschen und putzen,Dressing:Zitronensaft,Agavendicksaft,Walnusöl,Salz,PfefferKäsetaler:Käse raspeln,einen … Ravioli mit Feta/Spinatfüllung und Salbei Butter, Salat,Käsetaler weiterlesen
Salbei
Der Nachbar hat seinen Busch beschnitten
Rote Bete, Weiße Bohnen,Blutorange
Vegetarisch Rote Bete, Weiße Bohnen,Blutorange Zutaten: Salz, Knoblauchzehen, Salbeiblatt, Rote Bete, Rote Betegewürz, Bohnen, Blutorange,Orangenzesten, Öl, Lorbeerblatt, Basilikumblätter Zubereitung: Bohnen über Nacht einweichen, Rote Bete schälen in Spalten schneiden, Bohnen mit frischem Wasser ansetzen, würzen mit Salz, Knoblauchzehen, Salbeiblatt, garen, Rote Bete Spalten in Öl dämpfen, würzen mit Rote Betegewürz,Salz, Lorbeerblatt, später Orangenabrieb, Blutorangensaft und … Rote Bete, Weiße Bohnen,Blutorange weiterlesen
Saltimbocca mit mediteranem Kartoffelstampf
Saltimbocca mit mediteranem Kartoffelstampf Kalbsschnitzel: Die Schnitzel mit je einer Scheibe Parmaschinken und einem Salbeiblatt belegen, rollen und mit einem Zahnstocher feststecken. Die Röllchen in 3 EL heißer Butter etwa 2 bis 3 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten, herausnehmen, die untere Seite mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen. Den Bratenfond mit dem Weißwein … Saltimbocca mit mediteranem Kartoffelstampf weiterlesen