Vegetarisch https://youtu.be/-B2V3bnLayA Chicoree, Birne, Gorgonzola. In einer Pfanne Chicoree und Birne übereinander legen und im Ofen bei 180° Umluft zur Hälfte garen, dann kommt jeweils ein Stückchen Gorgonzola darüber, alles zusammen zu Ende garen. Eventuell mit Salz und Pfeffer würzen
Birnenspalten
Chicoree mit Birnenspalten
https://youtu.be/sjnSkoSei2s Chicoree mit Birnenspalten: Chicoree halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Etwas einziehen lassen. Würzen mit S./P und etwas Chili. Birnenspalten darüber verteilen, etwas Wein darüber geben und auf die Birnen ein wenig Honig tropfen lassen. In die Röhre schieben und bei 200° etwa 40 Min. garen lassen. Dazu gab es Reis.
Ratatouille , Kartoffelspalten, Obstsalat, Kürbiskern Pesto,(Brotaufstrich)
https://youtu.be/HbdLaMRd0ek Ratatouille , Kartoffelspalten,Obstsalat,Kürbiskern Pesto,(Brotaufstrich) Zutaten: Zucchini, Aubergine, Tomate, Frühlingszwiebel, Kartoffeln, Olivenöl, Kürbiskernöl, Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, Paprika, Salz, Apfel, Birnen, Bananen, Graipefruit, Orangen, Clementinen, Zitronensaft, Agaven Dicksaft, Zubereitung: Ratatouille Zucchini, Aubergine, Tomate und Frühlingszwiebel, das Gemüse schneiden und schichten mit Olivenöl besprühen, würzen mit Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, In der Röhre bei 180° Umluft … Ratatouille , Kartoffelspalten, Obstsalat, Kürbiskern Pesto,(Brotaufstrich) weiterlesen
Weißkohleintopf mit Mettbällchen
Weißkohleintopf mit Mettbällchen Zutaten: Weißkohl, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Italienischer Schinken, Mett, Petersilie, Zwiebeln, Knobi, Salz, Pfeffer, Kümmel, Muskat, Sambal Oelek, Apfel, Birne, Banane, Clementinen, Orangen, Granatapfelkerne, Heidelbeeren, Kaki, Zitronensaft, Agaven Dicksaft Zubereitung: Weißkohl zerkleinern, ebenso die Kartoffeln die ma grob würfelt, Zwiebel und Knobi zerkleinern und im Dampftopf in Öl anschwitzen, das Kraut und die Kartoffeln … Weißkohleintopf mit Mettbällchen weiterlesen
Pastinaken-Zucchini Zoodles, Spaghetti, Gorgonzolasauce
Vegetarisch Pastinaken-Zucchini Zoodles, Spaghetti, Gorgonzolasauce Zutaten: Zucchini, Pastinaken, Zucchini, Spaghetti, Öl, Kurkuma, Chilli, Gorgonzola, Milch, Sahne, Salz, Pfeffer, Birne, vegetarisch Zoodles von den Pastinaken und Zucchini: Pastinaken und Zucchini Zoodles in Öl leicht braten, Pastnaken zuerst da sie länger brauchen, vorsichtig wenden, würzen mit Kurkuma, Chilli, Salz, Pfeffer, beide Gemüse mischen, Gorgonzolasauce: Käse bröckeln, in … Pastinaken-Zucchini Zoodles, Spaghetti, Gorgonzolasauce weiterlesen
Wenn es mal schnell gehen muß= Ofengemüse
Vegetarisch Wenn es mal schnell gehen muß=Ofengemüse Zutaten: Feta, Zucchini,Aubergine,Topinambur,Kartoffeln,RoteZwiebeln, Knobi. Ananas,Apfel, Birne, Kiwi,Orange, Banane,Zitronensaft, Rosinen Gemüse: Zucchini,Aubergine,Topinambur,Kartoffeln,Rote Zwiebeln,Topnambur,Zwiebeln,Knobi schälen und schneiden, restliche Gemüse schneiden, in geölte (Olivenöl) legen, würzen mit Salz, Pfeffer, Thymian, Backofen 180° Umluft, 15- 20 Minuten (Topinambur braucht etwas länger) garen Feta Obstsalat: Ananas,Apfel, Birne, Kiwi,Orange, Banane,Zitronensaft, Rosinen
Birnenmus
Dafür die ganze Mühe
Birnen-Bohnen-Speck und Birnen Kompott
Birnen Bohnen Speck Zutaten: Bohnen,Bohnenkraut,Kartoffeln,DurchwachsenerSpeck, Birnen,Salz,Pfeffer Zubereitung: Den Speck in einem Topf kurz anbraten,Brühe angießen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln,die Bohnen waschen (wenn nötig entfädeln),brechen,die Bohnen und das Bohnenkraut und geschälte in dicke Scheiben geschnittene Kartoffeln nach den 20 Minuten zum Speck geben,würzen mit Salz und Pfeffer,wiederum 15 Minuten kochen,die Birnen waschen,den … Birnen-Bohnen-Speck und Birnen Kompott weiterlesen
Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, Grüne Nudeln, Karameliesierte Birnenspalten
Vegetarisch Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, Grüne Nudeln, Karameliesierte Birnenspalten Kohl: Den Kohl waschen in breitere Streifen schneiden, in einer Pfanne in Ö dampfen würzen: Salz,Pfeffer,Ingwer,Prise Zucker,Piri Piri Grüne Nudeln nach Anweisung Gorgonzola Sauce: Gorgonzola,Butter,Sahne,Milch, Salz,Pfeffer Zubereitung: Alle Zutaten in einem Topf langsam erhitzen,dabei immer rühren, bis zum aufkochen bringen,einköcheln, Karameliesierte Birnen Spalten Alle Zutaten in einer … Lila Chinakohl,Gorgonzola Sauce, Grüne Nudeln, Karameliesierte Birnenspalten weiterlesen