Ups, nun ist das Gelee zweimal gekocht. Sorry Den Hollundersaft haben wir 2018 gekocht und eingefroren Diese Fotos sind vom letzten Jahr Das Gelee haben wir gestern gekocht
Hollundersaft
Hollundersuppe, Bisquitküchlein
Hollundersuppe mit Bisquitküchlein Hollundersuppe: Zutaten: Hollunderbeeren, Zucker, Zitronenschale, Zimt, Stärke, Zubereitung: Beeren mit der Gabel von den Dolden streifen. Mit Wasser kochen.in einem Tuch (Stoffwindel) abtropfen lassen . Den Saft mit Zucker – Zitronenschale – Zimt aufkochen, Bei Bedarf mit Wasser etwas verdünnen . Mit etwas Stärke abbinden . Heute wurde Hollundersaft aus dem Tiefkühler … Hollundersuppe, Bisquitküchlein weiterlesen
Kohlroulade,Salzkartoffel, Hollunder Pudding
Kohlrouladen: Weißkohl den Strunk ausschneiden in einen Topf mit kochendem Wasser legen, so lassen sich die einzelnen Blätter leicht lösen, zwei Kohlblätter (bei einem großen Kopf reicht ein Blatt) mit angemachtem Biohackfleisch füllen (BioHackfleisch halb und halb-Zwiebel-Salz-Pfeffer- Kümmel-eingeweichtes Brötchen-Majoran- Sambal Olek-mischen) und zusammen rollen mit ein/zwei Zahnstochern festmachen. Die Kohlrouladen in der Pfanne anbraten. … Kohlroulade,Salzkartoffel, Hollunder Pudding weiterlesen
Petersilienwurzelsuppe,Hollunder Sorbet
Petersilienwurzelsuppe,Hollunder Sorbet : Suppe: Wurzeln undKartoffeln waschen ,schälen, in Würfel schneiden Zwiebel und Knobi fein hacken,in Öl anschwitzen, Wurzeln und Kartoffeln zugeben Brühe aufgießen,würzen mit Salz,Pfeffer, Chilli,Ingwer,Lorbeerblatt,garen,pürieren, mit Sahne verfeinern ind abschmecken Beilagen: Garnelen in Öl und Chilli braten Petersilienöl: Das Grün der Petersilienwurzel mit Olivenöl, Salz und Knoblauchzehe pürieren Das Öl gibt der Suppe … Petersilienwurzelsuppe,Hollunder Sorbet weiterlesen