https://youtu.be/zGhTO40CNbo Frittata mit Gurkensalat Zucchini und Tomaten zerkleinern und in Olivenöl in der Pfanne mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin braten. Einige Eier mit Salz verrühren und über das Gemüse gießen. Braten und mit einigen Kräutern bestreuen. Den Gurkensalat herstellen und dazu reichen.
Gurkensalat
Kartoffelsalat, Gurkensalat und gräucherte Forelle
https://youtu.be/HshEGtEySl0 Kartoffelsalat, Gurkensalat und gräucherte Forelle Zutaten : Kartoffeln, Salatgurke, Forelle, Zwiebel, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Brühe, Rapsöl, Sahne, Dill, Zubereitung : Kartoffelsalat: Überwiegend festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden. Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren, Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben Brühe angießen (grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe)anschließend Öl zugeben, Gurkensalat: Gurke schälen,hobeln mit … Kartoffelsalat, Gurkensalat und gräucherte Forelle weiterlesen
Kartoffelröllchen in Tomatensauce
https://youtu.be/l2fMSCZ719c Kartoffelröllchen in Tomatensauce Zutaten : Tomaten, Kartoffeln, Zwiebel, Knobi, Pfeffer, Zucker, Paprika, Chilly, Thymian. Olivenöl, veganes Hack, Salatgurke, Sahne, Dill, Salz, Zubereitung : Scharfe Sauce : Reife Tomaten häuten und grob würfeln, Zwiebel und Knob i anschwitzen und die Tomaten zugeben, köcheln und später noch ein paar gestückelte Tomaten aus der Dose dazu geben, … Kartoffelröllchen in Tomatensauce weiterlesen
Ausflug mit Picknick
Brühe kochen für den Kartoffelsalat Zubereitung für das Picknick https://youtu.be/AXLX-8l0JZk Hirschruf Der Rückweg
Lachs und Salate
https://youtu.be/lUwpDOWLNTY Lachs und Salate Lachs, Gurkensalat, Radieschensalat, Blattsalat, Zitronensauce, Pellkartoffeln
Möhrenspiralen und Guacamole
Vegetarisch https://youtu.be/N5bQaOJQzLA Möhrenspiralen und Guacamole Zutaten : Möhren, Salatgurke, Avocado, Kokosöl, Chilly, Pfeffer, Honig, Zitronenabrieb, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Zucker, Sahne, Dill, Salz, Zubereitung : Möhrenspirale : Möhren schälen , mit dem Spiralschneider zu Spiralen schneiden, in Kokosöl mit Salz, Chilly, Pfeffer, Honig, Zitronenabrieb und Ingwer gar dämpfen, Guacamole : Das Fruchtfleisch der Avocado zerkleinern und … Möhrenspiralen und Guacamole weiterlesen
Eier in Senfsauce
Vegetarisch Eier in Senfsauce Zutaten : Senf, Eier, Gurke, Kartoffeln, Zwiebeln, Öl, Mehl, Brühe, Pfeffer, Agaven Dicksaft, Lorbeer, gemahlenen Piment, Worchestersauce, Zitronensaft, Weißwein, Sahne, Dill, Salz, Zubereitung : Im neuen Jahr fangen wir mal ganz simpel an !! Senfsauce : Gehackte Zwiebeln in Öl anschwitzen, und einen EL Mehl darüber streuen, mit anschwitzen und etwas … Eier in Senfsauce weiterlesen
Teigtaschen,Tintenfischringe und Salat
Pescetarisch https://youtu.be/8YdNJGB12Fg Teigtaschen,Tintenfischringe und Salat Zutaten : Teigtaschen, Tintenfischringe, Tomaten, Gurke, Endiviensalat, Dressing, Pfeffer, Salz, Zubereitung : Teigtaschen mit Krabbenfüllung Tintenfischringe Endiviensalat, Gurkensalat Tomaten aus dem Ofen Teigtaschen und die Tintenfischringe ausnahmsweise aus der Froste
Kürbisrösti,Lachs,Meerrettichdip
Pescetarisch Kürbisrösti,Lachs,Meerrettich Dip, Gurkensalat, Rhabarberkompott Zutaten : Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Pfeffer, Muskat, Mehl, Rapsöl,Creme Fraiche, Joghurt, Meerrettich, Zucker, Zitronensaft, Apfelkompott, Gurke, Sahne, Dill, geräucherter Lachs, Rhabarberkompott, Salz, Zubereitung : Kürbis : Kürbis , Kartoffel und Zwiebel raspeln, ein Ei , Salz, Pfeffer sowie Muskat und etwas Mehl zugeben, alles gut verrühren, in heißem Rapsöl … Kürbisrösti,Lachs,Meerrettichdip weiterlesen
Quark,Kartoffeln, Gurkensalat
Quark, Quark, Kartoffeln, Gurkensalat Kräuter, Gewürze, Leinöl Vegetarisch