https://youtu.be/j6n-mMSAcoc Leanders Nussbraten mit Guacamole und Feldsalat Zutaten: 15 ge getrocknete Pilze, 1/2 Stange Lauch, 2 1/2 El Olivenöl, 1/Tl Salz, 1/2 Tl Pfeffer, 1 Prise Muskat, 1 Stange Staudensellerie, 100 gr braune Linsen, 2 Zwiebeln, 3 Knobizehen, 200gr braune Champignon, 100 ml Rotwein, 100 gr Mandeln (geschält), 100 gr Walnüsse, 2 El Leinsamen, 2 … Leanders veganer Nussbraten mit Guacamole und Feldsalat. weiterlesen
Guacamole
Kartoffel Zoodles und Shiitake-Champignon Pfanne
Vegetarisch https://youtu.be/ilJWkbbVbXI Kartoffel Zoodles und Shiitake-Champignon Pfanne Zutaten : Kartoffeln, Shiitake, Champignon, Dunkelroter Feldsala, Römersalat, Olivenöl, Pfeffer, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Majoran, Petersilie, Hollunderessig, Rapsöl, süßer Senf, Kräutersalz, Salz, Zubereitung : Shiitake-Champignon : Pilze putzen,nicht zu klein schneiden,in einer Pfanne mit Öl braten, Salz,Pfeffer, Lauchzwiebel-Zwiebel klein schneiden zu den Pilzen geben Die fertig gegarten Pilze mit kleingehackter … Kartoffel Zoodles und Shiitake-Champignon Pfanne weiterlesen
Bunter Salat mit Forelle und Eiern
Bunter Salat mit Salat und Eiern Zutaten : Eisbergsalat, Fenchel, Radieschen, Salatgurke, Tomate, geräucherte Forelle, Eier, Zitronensaft, Kräutersalz, bunter Pfeffer, Agaven Dicksaft, Traubenkernöl, süßer Senf, Zubereitung : Salat und die anderen Zutaen in Scheiben schneiden, ein Dressing anrühren aus : Zitronensaft, Kräutersalz, bunter Pfeffer, Agaven Dicksaft, Traubenkernöl, süßer Senf, die Tomaten vierteln, mit den halbierten … Bunter Salat mit Forelle und Eiern weiterlesen
Pilze und Tomaten
https://youtu.be/_DFalbU4nRQ Pilze und Tomaten Zutaten : Champignon, Tomaten, Reis, Salatgurke, Römersalat, Olivenöl, Frühlingszwiebel, Knobi, Pfeffer, Zucker, ,Sahne, Dill, Dunkler Balsamicoessig, Walnussöl, Süßer Senf,Kräutersalz, Zubereitung : Pilze : Pilze halbieren in Öl mit Frühlingszwiebeln und Knobi schmoren, später halbierte Tomaten zugeben, würzen mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker, obenauf kommen aufgeschnittene Frikadellen vom Vortag, alles mit gehackter … Pilze und Tomaten weiterlesen
Quark und Wildkräutersalat
Vegetarisch https://youtu.be/WGeBrQQphvQ Quark und Wildkräutersalat Zutaten : Quark, Eisbergsalat, Kartoffel, Buttermilch, Dill, Petersilie, Bärlauchknospen, Bärlauchblüten, Vogelmiere, Löwenzahn, Giersch, Gundermann, Gänseblümchen, Zitronensaft, Löwenzahnhonig, Kräutersalz, bunter Pfeffer, Haselnußöl, Leinöl, Salz Zubereitung : Quark : Quark mit etwas Buttermilch verrühren und etwas Kräuter wie Dill, Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch und Petersilie und noch einige Bärlauchknospen hinein und obenauf. Salat … Quark und Wildkräutersalat weiterlesen
Eierpfannkuchen mit Knospen vom Bärlauch und Löwenzahn
https://youtu.be/H6UsbpYs-Tw Eierpfannkuchen mit Knospen vom Bärlauch und Löwenzahn Zutaten : Eiern, Mehl, Milch,Bärlauchknospen, Löwenzahnknospen, Rapsöl, Löwenzahn, Giersch, Vogelmiere, Radieschen, Löwenzahnblüten, Gänseblümchen,Zitronensaft, Kräutersalz, süßer Senf, bunter Pfeffer, Haselnußöl, Löwenzahnhonig, Zubereitung : Pfannkuchen Der übliche Pfannkuchenteig mit 3 Eiern, Mehl, Milch und Salz, jedoch noch etwas Kurkuma, Koriandersamen, Kreuzkümmel und Knospen (Bärlauch und Löwenzahn), die Pfannkuchen in … Eierpfannkuchen mit Knospen vom Bärlauch und Löwenzahn weiterlesen
Forelle,Salate und Dip
Pescetarisch https://youtu.be/Pu8jBXs284E Forelle,Salate und Dip : Zutaten Forelle, Kartoffeln, Salatgurke, Feldsalat, Joghurt, saure Sahne, Sahne, Pfeffer, Dill, Petersilie, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Knobi, Zucker, Balsamicoessig, süßer Senf,Zwiebeln, Rapsöl, Salz, Zubereitung : Forelle : Forelle säubern und würzen mit Salz und Pfeffer, in den Bauch Petersilie und Dill stecken, bei etwa 180°-200° in der Backröhre ca. 20 Minuten … Forelle,Salate und Dip weiterlesen
Bunt und Gesund
Vegetarisch https://youtu.be/rDH-NTkrLPs Zucchini Zoodles Zutaten : Zucchini, Spaghetti, Feldsalat, Paprika, Pfeffer, Thymian, Olivenöl, Balsamicoessig, süßer Senf,Zwiebeln, Rapsöl, Salz Zubereitung : Zucchinis zu Zoodels verarbeiten, Bunte Parika klein schneiden und in Olivenöl dünsten, würzen mit Salz, Pfeffer und etwas Thymian, beides zusammenfügen und gut vermengen, Spaghetti kochen, das Gemüse über die heißen Spaghetti geben, etwas Olivemöl … Bunt und Gesund weiterlesen
Boullionkartoffeln
Keine Bouillonkartoffel sondern Wurstsuppen Kartoffeln https://youtu.be/r-avVuEBCAg Boullionkartoffeln Zutaten : Kartoffeln, Wurstsuppe,Feldsalat, Rosenkohl, Kiwi, Apfelsine, Mandarine, Eier, Pfeffer, Lorbeerblatt, Chillischote, Zitronenabrieb, Majoran, Thymian, Frühlingszwiebel, Petersilie, Dill, geröstete Zwiebeln, Balsamicoessig, süßer Senf, Zwiebeln, Salz, Rapsöl, Kräutersalz, Essig, Rapsöl, Zubereitung : Mehlige Kartoffeln in nicht zu dünne Scheiben schneiden, und in Bouillon (bei uns Wurstsuppe) mit Gewürzen wie … Boullionkartoffeln weiterlesen
Klöße und Pilze mit Sauce, Obstsalat
https://youtu.be/sBmk8VRBT_w Klöße mit Pilzsauce, Obstsalat Zutaten : Kartoffelklöße, Pilze, Sahne, PiriPiri, Petersilie, Thymianzweige, Balsamicoessig, süßer Senf, Pfeffer, Walnusöl, Apfel, Birne, Kokosblütensirup, Orange, Salz, Kiwi, Trauben,Avocado, Mango, Zitrone, Zubereitung : Pilze mit Zwiebeln anbraten, Sahne angießen, würzen mit Pfeffer, Salz und etwas PiriPiri, Thymianzweige zugeben, zum servieren mit gehackter Petersilie bestreuen, Klöße aus fertigen Kloßteig formen … Klöße und Pilze mit Sauce, Obstsalat weiterlesen