https://youtu.be/FNeHhN0bBdA Hackbraten auf Gemüse und Apfelkuchen Kräftig gewürztes Bio Hackfleich (halb und halb) zu einem kleinen Braten formen und in den Römertopf legen. Das Gemüse grob schneiden und dazu geben, zuerst das Wurzelwerk und nach 20 Minuten schmoren bei 200° O/U Hitze, Tomate, Frühlingszwiebel, Zucchini und Paprika dazu tun. Weiterhin 35 Minuten im Ofen schmoren, … Hackbraten auf Gemüse und Apfelkuchen weiterlesen
Sommeressen
Süßer Grießauflauf mit Pflaumenkompott
https://youtu.be/OGGkccEP-_c Süßer Grießauflauf mit Pflaumenkompott Die ersten Pflaumen sind im Weimarer Land geerntet und werden nun verarbeitet. Heute gibt es ein herrliches Kompott zu einem wunderbaren Grießauflauf. Ein geschmeidiger Grießbrei wird gekocht (kann jeder) und unter Rühren abgekühlt. Zwei Eigelbe rührt man darunter und schlägt das Eiweiß steif, … Süßer Grießauflauf mit Pflaumenkompott weiterlesen
Bulgarische kalte Gurkensuppe (Tarator)
https://youtu.be/Rhi5wDwO82g Bulgarische kalte Gurkensuppe - Tarator Zutaten: Gurke, Joghurt, Knoblauch, Öl, saurer Rahm, Salz, Pfeffer, Dill, Walnüsse, Eiswürfel, Mineralwasser Zubereitung: Die Gurken schälen und sehr klein schneiden. Den Knoblauch, Öl den Dill und die Walnüsse kleinhacken. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Den Joghurt und Sauerrahm hinzugeben und rühren. Etwas Mineralwasser angießen und alles … Bulgarische kalte Gurkensuppe (Tarator) weiterlesen