Bulgarische kalte Gurkensuppe – Tarator
Zutaten:
Gurke, Joghurt, Knoblauch, Öl, saurer Rahm, Salz, Pfeffer, Dill, Walnüsse, Eiswürfel, Mineralwasser
Zubereitung:
Die Gurken schälen und sehr klein schneiden. Den Knoblauch, Öl den Dill und die Walnüsse kleinhacken. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Den Joghurt und Sauerrahm hinzugeben und rühren. Etwas Mineralwasser angießen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Beim servieren einen Würfel Eis in die Schale geben
Eiswürfel
Ich kenne jetzt „Dein“ Rezept (noch) nicht, aber wir haben diese Suppe unheimlich gerne bei einem Bekannten früher gegessen.
Jetzt weiß ich ja, wo ich das Rezept finde.
Liebe Grüße
Nina
Schmeckt super! Toll für heiße Tage.🌞🌞🌞
Wenn die noch Mal kommen ☺️ aber geht auch ohne, wird definitiv getestet!