https://youtu.be/WSRzCaCrkh4 Lachs mit Sellerie-Kartoffelstampf und Brokkoli Den Lachs braten, Sellerie mit einer oder mehreren Kartoffeln schälen und würfeln, kochen und zu Stampf verarbeiten. Etwas Kochsahne und ein Stück Butter daran geben.Würzen mit Salz und Muskat. Brokkoli blanchieren, zerteilen und leicht braten in: Erdnussöl, Knoblauch, Sojasoße, Chili und einer Pr. Zucker. einige geröstete Mandelblättchen kommen darüber.
Sellerie/Kartoffelstampf
Pak Choy,Kartoffeltaler, Quarkspeise
Pak Choi mit Kartoffeltaler,Quarkspeise Pak Choy: Pak Choy halbieren im heißen Wok in Öl dünsten, würzen Salz,Pfeffer,Muskat, Chillyschote,Curry,KnoblauchPrise Zucker,Brüheund Sahne zugeben Kartoffeltaler: Rest vom Kartoffel/Selleriestampf, Ei, Salz und Mehl verkneten, eine Rolle formen,Scheiben abschneiden,etwas platt drücken,in Butter braten Quarkspeise: Quark,Joghurt,Orangenmarmelade, Schuß Zitronensaft alles miteinander verrühren. vegetarisch