https://youtu.be/yeyLXeG1bhA Marinierte Matjesheringe Den Fisch abspülen oder wässern, kommt auf den Salzgehalt an. Eine Marinade aus: Senf, Senfsamen, etwas Zucker, Weinessig, neutralem , Öl, Kapern, einer sauren Gurke, Zwiebelringe, etwas saurem Rahm und Joghurt, nicht zu wenig. Nicht zu vergessen Gewürze wie Wachholderbeeren, Piment und Lorbeerblätter. Alles vermengen und den Matjes zerstückelt oder ganze Filets … Marinierte Matjesheringe weiterlesen
saure Gurke
Thunfischsalat,Feldsalat, Pellkartoffeln
Pescetarisch Thunfischsalat,Feldsalat,KartoffelnZutaten:Thunfisch, Muscheln, Feldsalat, Kartoffeln, Radieschen, Salatgurke, saure Gurke, Kapernäpfel, Frühlingszwiebeln, Oliven, Basilikum, Borretsch, Zitronensaft, Pfeffer, PiriPiri, Agavendicksaft, Chilliöl, Balsamicoessig, süßer Senf, Walnußöl, SalzZubereitung:Thunfischdose (ohne Öl)öffnen, Dose Muscheln in Öl, Radieschen in Scheiben schneiden, Salatgurke in Würfel schneiden, saure Gurken auch in Würfel schneiden, Kapernäpfel zerkleinern, Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden, Oliven, Basilikum, Borretsch klein zupfenDressing:Zitronensaft, … Thunfischsalat,Feldsalat, Pellkartoffeln weiterlesen