Lammkotletts, Grüne Bohnen und Rosmarinkartoffeln

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Lammkotletts, Grüne Bohnen und Rosmarinkartoffeln:
Lammkotletts:
Die Kotletts in neutralem Öl von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten, würzen mit Salz und Pfeffer, danach 3 Minuten ruhen.
Rosmarinkartoffeln:
Kartoffeln Schälen, in Spalten schneiden mit Öl beträufeln, grobem Salz und frischen Rosmarin bestreuen, bein 180° Umluft ca. 20 Minuten im Ofen braten.
Grüne Bohnen:
Eine Zwiebel gehackt in Öl anschwitzen, Speckwürfel zugeben, etwas später noch Tomatenwürfel (von frischen Tomaten), danach die Bohnen dazu geben, würzen mit Salz, Pfeffer, und Bohnenkraut und etwa Brühe angießen, alles garen.

 

Nachtisch:Joghurtspeise

Lachsforelle, Rosmarinkartoffeln, Pak Choi

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Lachsforelle, Rosmarinkartoffeln, Pak Choi
Zutaten:
Lachsforelle, Drillinge, Pak Choi, Öl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Sojasauce
Zubereitung
Lachsforelle in der Pfanne braten , würzen mit Salz, Pfeffer
Rosmarinkartoffeln
Drillinge auf ein Blech, würzen mit Öl, Salz, Rosmarin, in der Röhre garen
Pak Choi
Pak Choi klein schneiden, Salz, Pfeffer Sojasauce in einem Topf dünsten