Schwarzwurzel:  Schwarzwurzeln schälen in Essigwasser legen Kochen (bissfest) im Essigwasser würzen mit Salz , ,Lorbeer Die Schwarzwurzeln in einer Pfanne mit Öl/Butter anbraten -würzem mit Salz Pfeffer in der Pfanne Käse darüber reiben ,anschließen mit reichlich gehackter Petersilie bestreuen Quarkspeise: Quark,Hollundergelee