Gemüsesoße: Staudensellerie-Paprika-Lauchzwiebel-Möhren kleinschneiden-garen-etwas Wein (Brühe) angießen-eine Dose gehackte Tomaten und etwas Tomatenmark zugeben -pürieren -würzen mit Salz-Pfeffer-Prise Zucker-Lorbeerblatt-Thymian-Chilli-Knoblauch