Fritata: Paprika in Streifen schneiden-Tomaten in Scheiben schneiden und halbieren-Champignons in Scheiben schneiden in der Panne in etwas Öl anbraten und schmoren-würzen mit Salz-Pfeffer Eier aufschlagen mit Salz -Pfeffer würzen und verquirlen Die Eimasse über das gegarte Gemüse geben und stocken lassen-im Idealfall auf eine Platte kippen